Газета "Вестник Отрадного"
№13 (1335)
29 марта 2018 года

 Понедельник, 10 декабря 2018 года 01:49:35 (GMT+4:00)На сайте пользователей/гостей: 0/1 
Афоризм недели:

Музыка занимает место между мыслью и явлением; как предрассветная вестница, стоит она между духом и материей. Родственная обоим, она отлична от них.

Г.Гейне 

Лучшее
свежего номера

Поиск:  


реклама
Удивительные места России
№11 (1333) 15.03.2018 г. 
«Вкусный» музей города Кашина

В старинном городе Кашине, что в Тверской области, множество достопримечательностей: интересная гражданская архитектура и храмовое зодчество. С каждым годом все большую популярность приобретает местный музей каши, созданный совсем недавно — в 2014 году.

Находится он в центре города, в особняке первой трети XIX века, который раньше принадлежал купцам ЗАПЕНИНЫМ.

Каша – это блюдо, которое древний человек наделял глубоким смыслом: за ней мирились, женились, провожали людей в путь. В XII веке слово «каша» было синонимом слова «пир». У русских князей существовал обычай варить кашу в знак примирения бывших врагов. Про несговорчивых людей до сих пор говорят — с ним каши не сваришь, а товарища по школе или институту мы называем «однокашником», поскольку в старину в школе начало нового этапа обучения отмечалось совместной трапезой – все угощались кашей. Ею кормили нанятого работника и подмечали, как он ест. Плохого едока на работу не брали, а о слабом говорили: «мало каши ел».

Самыми распространенными крупами на Руси всегда были просо, ячмень, овес, гречка, рис. Каша, приготовленная из зёрен гречихи, была знакома нашим предкам с IX века. У нее даже был свой праздник – День Акулины-гречишницы (26 июня). За неделю до праздника или через неделю после него, глядя по погоде и по народному календарю, сеяли гречиху.

Крестильной кашей «с потехой» кормили отца новорожденного ребенка – она была соленой, перченой, с горчицей и хреном, чтобы отец в полной мере мог оценить, как несладко пришлось его жене во время родов. Каша регулярно появлялась и на народном, и на царском столе. Например, Петр I уважал овсяную и манную кашу, но больше всего любил перловку. Он ел ее, хорошо сдобрив маслом и посыпав укропом. Император Александр III любил гурьевскую кашу — из манки с орехами и сухофруктами.

В музее можно познакомиться с разными видами каши: гороховой, толокняной, зеленой (из ржи), полбяной, сименухой (гречка с грибами и яйцами), кутьёй (рис с изюмом) и др. Особое место в экспозиции занимают пряники — тверской и кашинский. Сегодня мало кто знает, что Тверь и Кашин славились ими не меньше Тулы, а местные братья УТКИНЫ даже получили медаль на международной выставке «за разнообразие сортов пряника и оригинальность его пошиба».

Естественно, такой «вкусный» музей очень полюбился детям. Многие экспонаты здесь можно не только трогать руками, но и пробовать на вкус.


Рейтинг: 115
Подготовила С.Углева
13.03.2018

в начало страницы

Комментарии к статье: не найдены.

Добавить комментарий к статье:
Текст комментария:
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Введите это число      
Темы недели:
  • После трагедии в кемеровском ТЦ «Зимняя вишня», где, по последним данным, погибли 64 человека, во всех торговых комплексах России с развлекательными центрами пройдут обязательные проверки, сообщили представители Генпрокуратуры РФ. Подробнее...
  • Премьер-министр Д.МЕДВЕДЕВ подписал постановление об индексации с 1 апреля социальных пенсий на 2,9%. Подробнее...
  • Согласно данным аналитического агентства «АВТОСТАТ», в России на 1 января 2018г. насчитывается 1771 электромобиль. Подробнее...
  • В Самарской области все региональные министры пройдут курс краеведения, заявил врио губернатора Д.АЗАРОВ: Подробнее...
  • Голосование:
    Платите ли вы
    за капитальный ремонт?
    Да
    Нет и не буду
    Буду платить только после проведения государством капитального ремонта моего МКД
    Готов(а) платить, но в меньшем размере
    Готов(а) платить, если будет определен более четкий механизм накопления денежных средств
    Гостевая книга

     
    Разработка сайта daa
    Техническая поддержка городской интернет-портал Отрадный.NET
     Сгенерировано за 0.367 сек.