Газета "Вестник Отрадного"
№11 (1278)
16 марта 2017 года

 Четверг, 23 марта 2017 года 18:20:08 (GMT+4:00)На сайте пользователей/гостей: 0/1 
Афоризм недели:

Сегодняшней работы на завтра не покидай. Золото — не золото, не побывав под молотом.

Русские пословицы 

Лучшее
свежего номера

Поиск:  


реклама
Вопрос дня
№29 (775) 19.07.2007 г. 
Почему растут цены на хлеб?

Июль — месяц традиционного повышения цен на хлеб. Но в этом году они скакнули особенно резко: буханка хлеба стала дороже на 1-3 руб. Чем это обусловлено? На этот вопрос нам отвечают производители хлебобулочной продукции.


Денис Викторович БЕКИН, генеральный директор ЗАО «Хлеб»:

— Причины, вызвавшие повышение цен на хлеб, следует рассматривать в комплексе. Во-первых, сыграли свою роль прогнозы Министерства сельского хозяйства о снижении урожая зерновых на 12 млн. тонн. Рынок моментально отреагировал повышением цен, хотя, возможно, прогнозы и не подтвердятся. В отдельных регионах получили неплохой урожай. Может, хуже, чем обычно, но все же неплохой.

Вторая причина – это атака перекупщиков зерна. Им выгоден ажиотаж. В руках трейдеров находятся крупные мельницы, холдинги. Им принадлежит практически весь рынок переработки зерна. Если хлебозавод или пекарня не имеют в своих активах мельницы, то они вынуждены покупать муку у перекупщиков по высоким ценам.

Третья причина в том, что на себестоимость буханки хлеба влияет не только цена муки, это всего 20%. Есть еще общезаводские затраты, начиная от зарплаты хлебопека и заканчивая покупкой ГСМ и запчастей. Неоднократно повышались цены на бензин, электроэнергию и газ. Установлен более высокий минимальный размер оплаты труда. Все это не может не отразиться на себестоимости хлеба. Являясь стратегическим предприятием, никаких дотаций из местного или областного бюджетов ЗАО «Хлеб» не получает, поэтому судьба предприятия находится в его собственных руках.

Повышение цен вызвало недовольство граждан. Были звонки с просьбами снизить цену хотя бы на хлеб I сорта «Сельский», который покупают люди с низким достатком. Думаю, мы сможем это сделать за счет других сортов.

Сейчас мы входим в завершающую стадию запуска нового оборудования. После того, как оно будет пущено, пересмотрим всю калькуляцию. Если новая технология позволит снизить цены, мы это сделаем.


Галина Александровна СОЛОВЫХ, директор ООО «Румян» ЗАО РОСБИ:

— Мы пока ни на копейку не подняли цены ни на один вид хлебопродуктов. Хотя реальная обстановка такова, что рост цен неизбежен. Причина — рост цен на зерно и, как следствие, на муку. Стало известно, что в Краснодарском крае, Ростовской и Волгоградской областях будет неурожай. К тому же повышаются цены на зерно и на внешнем рынке.

Повысились цены и на другие продукты, необходимые при выпечке хлеба. На 30% подорожал маргарин. Причины аналогичные: ожидается неурожай подсолнечника, значит, цены на растительное масло будут расти.

На внутренние проблемы наложились внешние, и все это привело к тому, что сырьевая составляющая производства хлеба увеличилась на 30%.
Пока мы работаем на старом сырье, купленном по прежним ценам.

Хлеб – это социальный продукт, мы чувствуем свою ответственность перед потребителями и не пользуемся сложившейся ситуацией. Но наших запасов надолго не хватит, максимум на неделю...


Владелец Кинель-Черкасской хлебопекарни, частный предприниматель Александр МАЛИКОВ:

— В начале июля почти вдвое выросли цены на рынке зерна. Вдвое подорожала мука в Москве, а наши производители равняются на московские цены. Две недели назад мы закупали ее по 7 руб. за кг, сегодня — по 9,5. На 14% стали больше платить за электричество, на 17% — за газ. Растет стоимость рабочей силы на рынке труда. Средняя зарплата в нашей сфере за год увеличилась почти в 2 раза. У нас работают специалисты, которых нужно готовить 2-3 года. Если им не платить, как положено, они просто сбегут. Мы экономим на всем: работу бухгалтера, сторожа, сантехника, механика, электрика, технолога выполняем с женой, но расходы растут. Мы были вынуждены поднять отпускную цену, чтобы удержать рентабельность. Доходов от этой вынужденной меры мы не получим.

Еще один нюанс. Наш хлеб пользуется спросом. В Черкассах многие магазины берут его, чтобы привлечь покупателей и наценивают 10% на буханку. Отрадненские реализаторы не несут никаких затрат. Мы сами привозим свою продукцию, выгружаем. Работникам магазинов остается лишь переложить ее на прилавок. За это они делают наценку 20%, т.е. 2 руб. на каждую булку. За что? Если б они снизили накрутку, отрадненцы только бы выиграли...


Рейтинг: 1950
С.УГЛЕВА, А.ЩЕРБАКОВ
19.07.2007

в начало страницы

Комментарии к статье: не найдены.

Добавить комментарий к статье:
Текст комментария:
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Введите это число      
Темы недели:
  • Глава города Самары Олег ФУРСОВ подписал постановление о сокращении 37% работников администрации Самары, департамента управления имуществом и департамента градостроительства. Подробнее...
  • В соответствии с прогнозами максимальных уровней весеннего половодья в 16 районах области ожидается выход воды на пойму, а в 69 населенных пунктах — подтопление. Подробнее...
  • В Самарской области опережающими темпами идет старение населения — и в сравнении со всей Россией, и в рамках Приволжского федерального округа. Подробнее...
  • За год заболеваемость туберкулезом выросла в трех городах (Сызрани, Новокуйбышевске, Отрадном) и 13 районах области (Богатовском, Шенталинском, Безенчукском, Большечерниговском, Нефтегорском, Красноярском, Борском, Волжском, Кинельском, Похвистневском и др.). Подробнее...
  • Всемирный фонд природы приглашает жителей Самары принять участие в ежегодной международной акции «Час Земли-2017». Подробнее...
  • Голосование:
    Платите ли вы
    за капитальный ремонт?
    Да
    Нет и не буду
    Буду платить только после проведения государством капитального ремонта моего МКД
    Готов(а) платить, но в меньшем размере
    Готов(а) платить, если будет определен более четкий механизм накопления денежных средств
    Гостевая книга

     
    Разработка сайта daa
    Техническая поддержка городской интернет-портал Отрадный.NET
     Сгенерировано за 0.157 сек.