Газета "Вестник Отрадного"
№16 (1283)
20 апреля 2017 года

 Среда, 26 апреля 2017 года 00:29:12 (GMT+4:00)На сайте пользователей/гостей: 0/1 
Афоризм недели:

Человек — это целый мир, было бы только основное побуждение в нем благородно.

Ф.М.ДОСТОЕВСКИЙ 

Лучшее
свежего номера

Поиск:  


реклама
Актуально сегодня
№38 (836) 18.09.2008 г. 
Почему подоражало мясо?

Мясо на рынках Отрадного стало таким дорогим, что, кажется, еще немного — и покупать его будут только люди с достатком выше среднего. А таковыми считаются семьи, где ежемесячный доход на человека составляет 10 тысяч рублей. Много ль у нас таких?.. Пытаясь понять причину столь резкого повышения цен, корреспондент «Вестника» в воскресный день отправился на центральный городской рынок…

В глаза сразу бросились поредевшие мясные ряды ангара, где еще пару месяцев назад курочке негде было клюнуть. Несколько продавцов без особого энтузиазма согласились высказать свою точку зрения по поводу роста цен на мясо. Фамилии, разумеется, просили не называть. Но имена в данном случае и не важны, нам важна суть происходящего...




«Не было у бабы забот — купила она порося»

Рассказывает ВИКТОРИЯ:

— Я торгую мясом 15 лет и уверяю, что такого напряжения в этом деле никогда не испытывала. Закупочная цена повысилась до 120 рублей за килограмм. Причина в том, что скота в селах и деревнях стали держать мало, некому заниматься этим нелегким трудом. Вы поезжайте и посмотрите, кто там остался! Одни старики!

Молодежь уехала жить в такие города, как Отрадный и Самара, другие ездят туда на работу. Еще несколько лет назад, когда я ездила за мясом, люди сбегались и предлагали товар, а теперь приходится его отыскивать. Поэтому я решила держать свиноматку и сейчас сама ращу 13 поросят. Теперь не понаслышке знаю, как это трудно и дорого.

Чтобы вырос нормальный восьмимесячный поросенок, ему нужна тонна кормов. Рассчитываю, что на прокорм понадобится не меньше 80 тыс. руб., потому что тонна зерна стоит 6-6,5 тыс. Кроме зерна, нужны и другие корма. Сейчас столкнулась с другой проблемой: мои поросята плохо набирают вес. Уход нормальный, корма хорошие, а привес незначительный. У меня уже было такое, что прибыль с поросенка равнялась 6 тысячам рублей, а кормов он съедал на все 8 тысяч. Собственный труд уже не в счет. Не считаю и падеж поголовья — от этого никто не застрахован. Такое тоже случалось. В первые месяцы над ними приходится буквально трястись.


ЦЕНЫ СЕНТЯБРЯ
CВИНИНА: маталыга — 70 руб. за 1 кг, сало без прослойки — 80, голова — 25, обрезанные ребрышки — 120, прослойки — 150-160, задок (мякоть без костей) – 300, вырезка — 350, уголки – 280.

ГОВЯДИНА: мясные кусочки шеи – 200 руб за 1 кг., уголки – 180, чистая вырезка – 280, лопаточное мясо – 250 руб.

Итак, если учесть общие расходы, то прибыль с 1 килограмма живого веса равняется всего 15 руб. Меня выручает только то, что я сама ращу и сама продаю. Плюс и в том, что семья постоянно с мясом. Пословица «не было у бабы забот — купила она порося» сложена точно про меня.

Сегодня некоторые покупатели говорили, что, дескать, тепло кончится, шашлыки отойдут и мясо снова подешевеет. Я в этом не уверена. Может быть, закупочная цена снизится рублей на 10, не больше. Но, сколько я торгую, еще никогда после повышения цены не снижались. И по 70 рублей, как раньше, производитель мясо продавать уже не будет.


«Стою за прилавком не от хорошей жизни»

У ВАЛЕНТИНЫ своя непростая история:

— За мясным прилавком стою не от хорошей жизни. Что поделать, если я, простояв у заводского станка 30 лет, заслужила пенсию 4 тысячи? Сама скотину не держу, этим занимается зять. В прошлом году месячные поросята стоили 1300 руб. Так получилось, что из15 купленных голов через несколько дней десять поросят умерло, хотя прививку от чумки он сделал сразу. В этом году цена поросенка резко подскочила до 1800-1900 руб. Смотрю, как крутятся дочь и зять, — что белки в колесе. И думаю, что скоро они выдохнутся.


«Заниматься животноводством сегодня не выгодно»

Послушаем теперь доводы ЕВГЕНИЯ:

— Животноводством заниматься нынче не выгодно. Само по себе это дело рискованное, а в современных условиях и подавно. Если я берусь вырастить 3-4-х бычков, то сразу должен посчитать. Каждому нужно по 2 тонны зерна и по возу сена. Делянок, чтобы самому накосить, не дают: приходится все покупать. Чтобы выехать с мясом на рынок, надо потратить 500 руб. на бензин, 1000 руб. отдать за место, за услуги рубщика и клеймение. Грязной прибыли получается 20 руб. с 1 кг.

Вообще, прибыль бывает тогда, когда имеешь комплексное хозяйство: молочные породы коров, мясных телят, свиней, птицу. Если по нулям остаешься в производстве мяса, то выручит молоко или птица. Однако для такого хозяйства нужна большая усадьба, много земли.

Купить по нынешним ценам несколько гектаров — значит, залезть в кредиты. Нет! На такой риск лично я не готов. Сейчас мы с женой имеем прибыль 10 тысяч рублей в месяц. На четверых нам едва хватает. И то только потому, что в селе живем. Практически мы сами себе открыли рабочие места, но на пенсии и больничные не рассчитываем. И выходных у нас не бывает. Телятам не объяснишь, что мы устали от скотного двора и хотим съездить куда-нибудь поразвлечься.

Мне тошнехонько бывает, когда по телевизору показывают процветающие животноводческие фермы и говорят красивые слова. Уверен, это всего лишь показушные хозяйства! Если в ближайшее время отношение государства к сельхозпроизводителям не изменится, мяса на рынках станет еще меньше, а цены вообще станут непомерно высокими.


«Поваритесь годок в этой каше!»

В тон предыдущему собеседнику ведет речь и КЛАВДИЯ:

— 12 лет держала корову, телят, нескольких свиней. Большой погоды на мясных рынках, конечно, не делала, но маленькую лепту в общее дело вносила. Помню, как доходит дело до продажи мяса, так начинаются муки-терзания. Всем нужно подешевле: соседям, друзьям, родственникам… С бабулек тоже много не возьмешь. Когда все продам, вроде денежка в руках есть, а как подсчитаешь расходы, что на корма потрачено, пастуху заплачено, то сразу понимаешь: заработала с гулькин нос!

Год назад со всем этим хозяйством покончила и теперь езжу на работу в Самару. Устроилась на кондитерскую фабрику. Когда меня там принимали, пугали большими нагрузками, говорили, что буду сильно уставать. До сих пор жду, когда наступит эта усталость...

Не поверите, после телят и свиней нынешняя работа меня ничуть не утомляет. Всем, кто говорит, что сельхозпродукты дорогие, я бы посоветовала — хоть годок сами поваритесь в этой каше. Да что там годок? Месяца хватит!


ЦИТАТА В ТЕМУ
В №35 «АиФ» дает прогноз на будущее эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Роман КИПОТЬ: «Мясо в сентябре подорожает не более чем на 1-2%. Предпосылок для более резкого скачка цен нет. Ситуация с импортом стабильная, и российские производители пока держат цены. В итоге 1 кг говядины, стоивший в августе 275 руб., подрастёт до 280,5 руб. Стоимость мяса птицы, скорее всего, останется прежней. Отечественным производителям мешают поднять цены импортные «птички», ввозимые к нам по цене в 3 раза дешевле наших».


Суждения покупателей

Взглянем на вещи с другой стороны. Вот пришла на рынок Нина Егоровна ЕВДОКИМОВА, пенсионерка:

— Что же делается?! Нынче не купила ни кусочка мяса. Приценивалась к обрезанным свиным ребрышкам. На них мяса – кот наплакал, и мне показалось, что хозяйка оценила их в 20 рублей за кило. А оказалось, они стоят 120 рублей. Пенсия всего 4.200, я даже одного килограмма не могу себе позволить... Иду ни с чем…

Семен Иванович КОНСТАНТИНОВ:

— Я не очень расстроен. Уже не раз убеждался: чем хуже, тем лучше. Сейчас мяса не купить, но думаю, эта ситуация ненадолго. Обратите внимание: наше правительство начинает мыслить самостоятельно, и перемены к лучшему обязательно будут. Российские куры тоже подорожали в связи с тем, что объявлен запрет на «ножки Буша», в которых наконец-то санитарные врачи обнаружили хлор и мышьяк. 17 лет русские люди тоннами принимали эти яды, а теперь вдруг заговорили об этом с высоких трибун. Где же раньше был наш санэпиднадзор? Что ж, рано или поздно обо всем скажут, а чтобы социальная обстановка не накалялась, начнут инвестировать отечественное животноводство. У меня есть веский довод: наши высокопоставленные руководители привыкли править большой страной и живыми людьми. А работящий народ у нас не перевелся. Так что, надеюсь, выправимся своими силами, нужно только спокойно подождать.


А МЕЖДУ ТЕМ...

  • «Несмотря на рекордный урожай зерна, хлеб не подешевеет, — сообщил первый вице-президент Союза пекарей России Василий МОЛОДЫХ. — Целый год хлебопекарные заводы были связаны обязательствами, по которым нельзя было поднимать стоимость продукции. Цена муки в стоимости хлеба — 40-50%. Остальное — растущие затраты на энергетику, зарплату работникам и т.п. Так что в сентябре ожидается плавное повышение цены хлеба».
  • «Цены на молоко и молочные продукты пока останутся на прежнем уровне, — заверяет исполнительный директор Молочного союза России Владимир ЛАБИНОВ. — Несмотря на то что сырьё подорожало на 5-6%, товарных запасов достаточно, чтобы избежать резких скачков цен до зимы».
  • «В сентябре нас ждёт продолжение уже начавшегося снижения цен на топливо, — говорит директор по маркетингу ИЦ «Кортес» Павел СТРОКОВ. — По нашим прогнозам, стоимость литра Аи-95 на АЗС в среднем по России должна быть в районе 23-23,5 руб. за литр». «Стоимость бензина должна упасть в сентябре на 60-80 коп. из-за падения стоимости нефти», — подтверждает и исполнительный директор Российского топливного союза Григорий СЕРГИЕНКО. Но «должна» — не значит «будет». Как показывает российская действительность, цена бензина на автозаправках очень редко меняется в сторону понижения...

  • Рейтинг: 1306
    Светлана СИПЯГИНА
    19.09.2008

    в начало страницы

    Комментарии к статье: не найдены.

    Добавить комментарий к статье:
    Текст комментария:
    Ваше имя:
    Ваш E-mail:
    Введите это число      
    Темы недели:
  • По данным директора Института социальной политики Л.ОВЧАРОВОЙ, падение уровня жизни в ходе нынешнего кризиса поставило на грань выживания 70% российских семей. Подробнее...
  • В регионе стартовала весенняя призывная кампания. Подробнее...
  • С 1 мая в Самарской области вступает в силу нерестовое ограничение на рыбную ловлю. Подробнее...
  • В Самарской области стартовал сезон клещей и уже заработали лаборатории, которые принимают насекомых на исследование. Подробнее...
  • Голосование:
    Платите ли вы
    за капитальный ремонт?
    Да
    Нет и не буду
    Буду платить только после проведения государством капитального ремонта моего МКД
    Готов(а) платить, но в меньшем размере
    Готов(а) платить, если будет определен более четкий механизм накопления денежных средств
    Гостевая книга

     
    Разработка сайта daa
    Техническая поддержка городской интернет-портал Отрадный.NET
     Сгенерировано за 0.355 сек.