Ценники в продовольственных магазинах продавцы переписывают уже не раз в месяц, а каждые 10 дней. В условиях кризиса экономить можно на многих продуктах питания, но вряд ли кто сэкономит на хлебе. На все времена — он главный продукт на столе…

О том, как в настоящее время обстоят дела на Отрадненском хлебозаводе, рассказывает исполняющий обязанности гендиректора ЗАО «Хлеб» Ирина Сергеевна ПАГИЛЕВА:

— С марта 2008г. до настоящего времени мы не изменяли отпускные цены на хлебобулочную продукцию. Сейчас информации о кризисе очень много, коснулся он и нашего предприятия. Возросла цена на сахар. Для производства некоторых сортов хлеба используется импортное сырье, цена на которое прямо зависит от курса валюты. Поэтому делать сейчас какие-то прогнозы нереально.

Рынок зерна и муки разнообразен, цена на сырье зависит от качества продукта. К тому же, в последние несколько дней наблюдается тенденция роста цен на сырье. Конечно, у нас есть право выбирать поставщиков, здесь нет монополии. Чего нельзя сказать о поставщиках коммунальных услуг и энергоносителей. С 1 января возросли тарифы абсолютно на все: электроэнергию, газ, вывоз мусора, обслуживание газового оборудования. Все эти негативные моменты, конечно, влияют на экономику любого предприятия.

Если говорить о покупательской способности граждан, то объем продаж в декабре-январе не сократился. Среднесуточная выработка хлебобулочной продукции у нас не уменьшилась, даже наблюдается небольшой рост. Сравнивая реализацию в магазинах города и области, мы пока не замечаем спада потребления.

Хлебопечение — это такая отрасль, которая будет востребована всегда. Поэтому сокращения объемов производства и увольнения сотрудников мы не планируем. На предприятии стабильно, согласно законодательству, два раза в месяц выплачивается зарплата, отсутствует текучесть кадров.

В данный момент в связи с уходом ветерана предприятия на заслуженный отдых ищем хорошего слесаря по обслуживанию технического оборудования. Да, ситуация нестабильная, но в будущее мы стараемся смотреть с оптимизмом и благодарим всех покупателей, кто выбирает нашу продукцию.