С осени прошлого года компания РОСБИ начала работать в новом направлении – молочном животноводстве. Центром его выбрано село Беловка Богатовского района, что в 27 км от Отрадного. С вопросами о том, почему выбор пал на такой долгосрочный и рискованный проект, какую цель ставят перед собой его инициаторы и что уже сделано, мы обратились к председателю совета директоров группы компаний «РОСБИ» Николаю Леонидовичу СОМОВУ.

— Наше решение иметь собственное сырье для производства молочной продукции и заниматься его переработкой вполне логично, — объяснил Николай Леонидович, — мы замыкаем прямую цепочку от поля до покупателя. Продуктовые магазины и переработка, такие как производство полуфабрикатов, кондитерских и хлебобулочных изделий, у нас уже есть. Теперь будем ещё обрабатывать землю и производить молочную продукцию. Другая причина — проблема качества продуктов питания. Сегодня никто не может гарантировать качество тех продуктов, которые продаются в магазинах. Все знают об этом, но выбора у нас с вами нет.

Мы отмечаем только, как растет возмущение людей после информации о том, например, что овощи, привезенные из-за границы, выращены на удобрениях, запрещенных в России. Помнится прошлогодний репортаж о том, как на самарских землях капусту, помидоры и огурцы овощеводы- мигранты обрабатывали дустом.

По молочным продуктам проблема стоит не менее остро, и тут уже под удар попадают дети. Наверно, многим из нас памятен международный «меланиновый» скандал, когда стало известно о попадании этой китайской отравы в такие продукты, как шоколад, конфеты и детское питание.

Таких примеров сегодня множество, и все они убеждают в том, что мы сами должны заботиться о своей безопасности, создавать собственную производственную базу. Тогда только можно быть уверенными в том, что даем людям здоровый, добротный, экологически чистый продукт. Говоря о планах, могу сказать, что мы строим современный молочный комплекс по выпуску натуральных и конкурентоспособных продуктов питания.

— Что уже сделано?

— Еще с осени мы начали закупать семена кормовых культур элитных сортов, которые дают хорошие урожаи. Приобрели трактора МТЗ-82, немецкие трактора и кормоуборочную технику: грабли, ворошилки, пресс-подборщики и т.д. К весенне-полевым работам у нас все готово. Дело за погодой. Весна началась хорошо, влаги достаточно, но обычные сроки посевной сдвинулись на две недели.

Высокопроизводительную технику мы приобретаем, чтобы иметь возможность в самые сжатые сроки укладываться с посевными и уборочными работами, обеспечивать высокое качество кормов. Кормовое растениеводство должно быть организовано на порядок лучше зернового. Все должно быть точно и вовремя. Если день-два просрочим — потеряем не только урожайность, но и качество кормов, что не менее важно. Поэтому молочное животноводство — сложнейшее из направлений сельского хозяйства.

— Какие земли будете использовать под кормовые культуры?

— Мы сотрудничаем с руководством Богатовского района и сельскохозяйственным перерабатывающим кооперативом (СПК) «Беловский». Они сами нас пригласили. В Беловке еще с советских времен осталась ферма. Там когда-то были коровы, позже содержали овец, а в последние 12 лет там просто ветер гулял. В марте с.г. наши строительные бригады приступили к ремонту помещений.

Само хозяйство занималось зерновым растениеводством: весной сеяли, летом ухаживали, осенью убирали то, что смогли вырастить, а зимой отдыхали. Сейчас в СПК происходит принципиальная модернизация и перепрофилирование хозяйства на производство высококачественных кормов для молочного комплекса. Задействованы все 5 тысяч гектаров земли и почти вся имеющаяся в СПК техника. Для стартового этапа этих площадей достаточно. Вообще вся работа по созданию молочного комплекса рассчитана на 4-5 лет. Окупаемость подобных проектов не менее семи лет. Объем инвестиций необычайно большой.

— Кто будет трудиться на ферме, в полях, на переработке? Сегодня многие работодатели жалуются на то, что народ разучился работать…

— В СПК «Беловский» сохранился трудовой коллектив. Толковый руководитель А.М.СМЕТАННИКОВ сумел сберечь специалистов, несмотря на засуху двух последних лет. Он мог бы и дальше перебиваться с кредита на кредит, но без перспективы развития. Так вот, часть специалистов там уже есть, но нам еще будут нужны высококвалифицированные зоотехники, ветеринары, селекционеры.

В молочном деле есть важнейшие четыре буквы «к»: кадры, корма, коровы, комфорт. Недоработка в любом из этих звеньев может привести к потерям, но человеческий фактор — главнее всего.

Сегодня у нас в «РОСБИ» трудятся более 30 выпускников сельскохозяйственных вузов: агрономы, зоотехники, механики. Разумеется, все они тоже могут быть востребованы на новом направлении. Это наш золотой фонд, со многими из них мы бок о бок работали не один год, создавали наши традиции, и потому на них можно опереться. Но сегодня мы берем на сельхозработы не всех, кто изъявил желание: во-первых, они нужны здесь, на своих местах, а во-вторых, не всем удобно ежедневно ездить на работу за 27 км.

Работники СПК «Беловское» тоже востребованы. Мы просто не имеем морального права оставлять сельчан наедине с их самой больной проблемой – безработицей. Механизаторы там толковые. Что самое удивительное, техника у них старая, еще с советских времен, но до сих пор в хорошем состоянии. И это тоже о многом говорит.

Когда был техосмотр, рядом с новыми, только что купленными, МТЗ-82 они поставили свои трехлетние, и отличить их было трудно. Некоторым тракторам «Алтай» более 20 лет, а они еще им ТО по карточкам проводят. Сразу видно, что инженерная служба в машинном парке налажена хорошо. Механизаторы, которые пересядут на новые импортные машины, уже прошли соответствующее обучение, и первые дни работы в поле проведут вместе с инструкторами.

Сейчас нам нужны специалисты, владеющие английским или немецким языком, чтобы обучить их за границей. Это будут специалисты международного уровня по автоматизации и зооинженерии, способные освоить современное программное обеспечение передовых систем управления. Я уверен, что наши ребята смогут управлять молочным комплексом, освоят самые современные технологии.

—Из четырех «к» вы рассказали о кормах и кадрах, а какую молочную породу коров вы приглядели? И что нужно для их комфорта?
— Мы еще выбираем породу хороших племенных животных. А вот комфорт для коров, оказывается, совсем не такой, каким мы его представляли. Разумеется, это не здания из стекла и бетона, не помещения, где +18, 20 градусов круглогодично и, конечно же, не привязь, что сейчас наиболее распространено. Это ошибочное представление советского животноводства о комфорте. Температура, благоприятная для животных, — от +22 градусов до -15, при которой они не испытывают стресс. Мы побывали во многих хозяйствах, изучили разные подходы.

— Учитываете ли вы суровый климат России и резкие изменения погодных условий, отмеченные в последние годы?
— Да, но и в этих условиях у нас тоже возможны хорошие результаты. Наши ребята ездили в Липецкую область, обучались и поработали на ферме, где местные животноводы даже зимой стабильно добиваются надоев до 30 литров в сутки с коровы. Получается в среднем 9 тыс. литров в год.

Что бы мы ни говорили о погоде, о природе, о сортах семян и породах коров, самым важным остается все-таки вопрос кадров, подбор хорошей, надежной, высокопрофессиональной команды. Мы понимаем, что нас ожидают большие трудности, но мы никогда не искали легких путей. Животноводческий проект – это не бизнес, это тяжелый, но полезный труд. Мы просто возвращаемся к большому крестьянскому делу, которым занимались наши деды и прадеды: будем работать на родной земле, чтобы дать людям добротные, здоровые продукты питания.