Газета "Вестник Отрадного"
№13 (1335)
29 марта 2018 года

 Вторник, 22 мая 2018 года 21:45:39 (GMT+4:00)На сайте пользователей/гостей: 0/2 
Афоризм недели:

Музыка занимает место между мыслью и явлением; как предрассветная вестница, стоит она между духом и материей. Родственная обоим, она отлична от них.

Г.Гейне 

Лучшее
свежего номера

Поиск:  


реклама
Полезная информация
№50 (692) 15.12.2005 г. 
Нерациональное питание —
путь к атеросклерозу

Атеросклероз — хроническое заболевание, связанное с нарушением обмена жиров и белков. При изменении состояния стенок артерий в них откладывается холестерин, и вокруг его отложений развивается соединительная ткань (склероз). Стенки артерии уплотняются, просвет их суживается — нарушается кровоснабжение органов.

Атеросклероз протекает с преимущественным поражением сосудов головного мозга, коронарных артерий сердца, периферических сосудов. Если поражены артерии сердца, возникает ишемическая болезнь, которая может осложниться инфарктом.

Причины и механизмы развития атеросклероза многообразны. Предрасполагает к нему нерациональное питание и другие факторы:

1. Избыточная энергоценность питания, особенно на фоне малоподвижного образа жизни, избыточное потребление животных жиров и белков, а также легкоусвояемых углеводов за счет сахара и содержащих его продуктов.

2. Нарушение режима питания: редкие и обильные приемы пищи.

3. Дефицит в питании незаменимых жирных кислот (растительные жиры), которые способствуют переходу холестерина в растворимую форму и меньше откладываются в сосудах.

4. Недостаточное потребление пищевых волокон (клетчатка, пектин и др.), которые уменьшают всасывание холестерина в кишках.

5. Недостаток липотропных факторов пищи (лецитин и др.), которые уменьшают накопление жиров в печени, способствуя их транспортации в кровь. Лецитином богаты яйца, печень, икра, мясо красное, паста «Океан», сельдь. При малой жирности хорошим источником лецитина является пахта.
6. Недостаток витаминов С, Р, В6, В, РР, А, Е. И напротив, избыток витаминов Д и А ухудшает обмен холестерина.

7. Избыточное употребление соли.

8. Дефицит минеральных веществ. Например, йод стимулирует образование гормонов щитовидной железы, которые активируют распад холестерина.

9. Злоупотребление алкоголем, из продуктов обмена которого образуется холестерин и жир.

10. Избыточное потребление холестерина. Это жироподобное вещество, которое регулирует проницаемость мембран клеток, участвует в образовании желчных кислот, гормонов половых желез и коры надпочечников, витамина Д в коже.

Холестерин содержится только в животных продуктах.

При варке мяса и рыбы теряется до 20% холестерина. С пищей в организм поступает в среднем 0,5 г холестерина в день, а в самом организме образуется 1,5-2 г. В основном он образуется в печени из продуктов обмена жиров, углеводов, некоторых аминокислот.

Главный источник его образования в организме — жиры. Резкое ограничение холестерина в рационе ведет к увеличению его образования в организме.

Однако в пожилом возрасте и при малоподвижном образе жизни, когда интенсивность обмена веществ снижена, при наличии атеросклероза, желчнокаменной болезни и др. заболеваний, избыточное потребление холестерина усугубл*ет нарушенный обмен веществ.

Но и при этих состояниях достаточно ограничить количество холестерина в пище до 0,26-0,4 г в день, а не исключать его.

При атеросклерозе рекомендуются нежирные молочные продукты, рыба, умеренно — мясо и мясопродукты, ограниченно — мясные субпродукты.
Ограничивают крепкий чай и кофе, соль. Увеличивают источники витаминов. Желательно обогащение диеты продуктами моря (морская капуста, мидии, кальмары, паста «Океан»). Полезно включение в диету продуктов и блюд, содержащих пшеничные отруби.


Рейтинг: 1978
Л.Иванова, врач-терапевт ОГБ
16.12.2005

в начало страницы

Комментарии к статье: не найдены.

Добавить комментарий к статье:
Текст комментария:
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Введите это число      
Темы недели:
  • После трагедии в кемеровском ТЦ «Зимняя вишня», где, по последним данным, погибли 64 человека, во всех торговых комплексах России с развлекательными центрами пройдут обязательные проверки, сообщили представители Генпрокуратуры РФ. Подробнее...
  • Премьер-министр Д.МЕДВЕДЕВ подписал постановление об индексации с 1 апреля социальных пенсий на 2,9%. Подробнее...
  • Согласно данным аналитического агентства «АВТОСТАТ», в России на 1 января 2018г. насчитывается 1771 электромобиль. Подробнее...
  • В Самарской области все региональные министры пройдут курс краеведения, заявил врио губернатора Д.АЗАРОВ: Подробнее...
  • Голосование:
    Платите ли вы
    за капитальный ремонт?
    Да
    Нет и не буду
    Буду платить только после проведения государством капитального ремонта моего МКД
    Готов(а) платить, но в меньшем размере
    Готов(а) платить, если будет определен более четкий механизм накопления денежных средств
    Гостевая книга

     
    Разработка сайта daa
    Техническая поддержка городской интернет-портал Отрадный.NET
     Сгенерировано за 0.706 сек.