Газета "Вестник Отрадного"
№20 (1287)
18 мая 2017 года

 Среда, 24 мая 2017 года 10:01:13 (GMT+4:00)На сайте пользователей/гостей: 0/1 
Афоризм недели:

Без хозяина земля — круглая сирота, а как заботой согрелась она, дала добрые всходы и добрые семена.

Русская пословица 

Лучшее
свежего номера

Поиск:  


реклама
На тему дня
№33 (987) 18.08.2011 г. 
Поспело яблочко, закраснелось!

19 августа отмечается один из важнейших православных праздников – Преображение Господне. В народе он получил название Второго, или Яблочного, Спаса. Никому не удавалось с такой душевностью и теплотой рассказывать о церковных праздниках, как русскому писателю Ивану ШМЕЛЕВУ: «Преображение Господне... Ласковый, тихий свет от него в душе — доныне. Должно быть, от утреннего сада, от светлого голубого неба, от ворохов соломы, от яблочков грушовки, хоронящихся в зелени, в которой уже желтеют отдельные листочки, — зелено-золотистый, мягкий. Ясный, голубоватый день, не жарко, август. Подсолнухи уже переросли заборы и выглядывают на улицу — не идет ли уж крестный ход? Скоро их шапки срежут и понесут под пенье на золотых хоругвях. Первое яблочко, грушовка в нашем саду, — поспела, закраснелась. Будем ее трясти — для завтра».

Попробовать яблочко до наступления праздника считалось грехом. Существовало даже поверье, что Божья Матерь на небесах угощает фруктами только тех детей, чьи родители не ели яблок до Второго Спаса. Когда же долгожданный день наступал, и стар и млад веселой гурьбой отправлялись в сад за яблоками нового урожая. Этот обычай имеет и философское значение: любые плоды вначале зелены, незрелы, но потом наливаются живительным соком, созревают. Так и человек, каким бы пустым и никчемным он ни был, способен к нравственному развитию и духовному преображению.

В этот праздничный день на Руси было принято освящать яблоки в церкви и угощать ими родных, друзей и близких. Женщины-рукодельницы пекли пирожки с яблоками и, когда собирались идти в гости, складывали их в красивую корзинку, чтобы своим подношением отблагодарить хозяев за заботу. Не забывали оделять плодами щедрого лета неимущих и сирот. Обязательно навещали болящих, чтобы освященное яблоко придало им сил для исцеления. Считалось, что на Преображение яблоки наделялись чудесной силой, способной исполнить самое заветное желание того, кто их попробует. Только желание это непременно должно быть добрым и светлым.

Яблочный Спас знаменовал начало горячей поры в садах. С этого дня начиналась заготовка яблок на зиму. Летние сорта тут же пускали на переработку: сушили, мочили в бочках, варили соки и варенье, делали пастилу. Поздние сорта отправляли «в лежку», и они еще долго радовали рачительных хозяев.

Яблоко – самый распространенный фрукт на Руси. И разве не чудо, что оно обладает не только великолепным вкусом, но и разнообразными целебными свойствами? В плодах содержится множество витаминов и полезных веществ. А сколько вкусных блюд можно приготовить из этого благословенного фрукта – и не сосчитать! С некоторыми рецептами вы можете познакомиться на стр.23.


Рейтинг: 962
Светлана Углева
18.08.2011

в начало страницы

Комментарии к статье: не найдены.

Добавить комментарий к статье:
Текст комментария:
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Введите это число      
Темы недели:
  • С 15 мая 2017г. Росстандарт начал прием заявок от производителей продукции на участие в государственном проекте по подтверждению соответствия продукции требованиям ГОСТ. Подробнее...
  • Известный политический и государственный деятель, производитель сельхозпродуктов Павел ГРУДИНИН выступил с заявлением, что если сегодня ввести советские ГОСТы на продукты питания, то полки магазинов опустеют. Подробнее...
  • Роспотребнадзор сообщает, что после майских праздников количество граждан, пострадавших от укусов клещей, выросло почти в два раза. Подробнее...
  • Голосование:
    Платите ли вы
    за капитальный ремонт?
    Да
    Нет и не буду
    Буду платить только после проведения государством капитального ремонта моего МКД
    Готов(а) платить, но в меньшем размере
    Готов(а) платить, если будет определен более четкий механизм накопления денежных средств
    Гостевая книга

     
    Разработка сайта daa
    Техническая поддержка городской интернет-портал Отрадный.NET
     Сгенерировано за 0.894 сек.