Газета "Вестник Отрадного"
№17 (1284)
27 апреля 2017 года

 Воскресенье, 30 апреля 2017 года 07:17:19 (GMT+4:00)На сайте пользователей/гостей: 0/1 
Афоризм недели:

История — это тот учитель, который дает мудрые советы на завтрашний день.

К.СЕРЕБРЯКОВ 

Лучшее
свежего номера

Поиск:  


реклама
Азбука потребителя
№51 (1109) 19.12.2013 г. 
Откровения бывшего продавца

Приближаются январские праздники. Для владельцев продуктовых магазинов это самое прибыльное время в году, а для некоторых из них — и лучшее для обмана. Ведь именно в эти дни можно продать всё, что залежалось в складах и на полках. Наверное, многие слышали страшные истории о том, как моют протухшую колбасу, чтобы она, внешне посвежевшая, заняла свое незаконное место на витрине… Почему-то всегда с трудом верится, что подобное может твориться в нашем маленьком городке, где все друг друга знают, смотрят в глаза и вроде бы не должны так откровенно вредить здоровью. Но, увы… Порой мы сильно ошибаемся в своих надеждах!

За последние годы нашей собеседнице довелось поработать в нескольких отрадненских магазинах, и она видела, как продавцы идут на все виды обмана, лишь бы сбыть с рук просроченный или испорченный товар. Накануне праздников она согласилась рассказать читателям «Вестника» о гнусных тайнах, которые обычно остаются за кулисами торговли.
Юлия (имя изменено) долгое время работала в магазине крупной федеральной сети, но из-за неудобного графика решила поискать новое место. Тогда она еще не знала, что в ближайшие 1,5 года ей предстоит поработать не в одном, а в нескольких магазинах…

Злоключения начались, когда она оформилась в один из магазинов крупной продуктовой сети, которая принадлежит местному предпринимателю. Название магазина пробудило в девушке надежду, что условия работы будут ему соответствовать, но в этот раз выражение «как вы лодку назовете, так она и поплывет» отнюдь не соответствовало выбранному курсу. Уже через несколько месяцев Юлия написала заявление на увольнение:

— Я просто не могла больше обманывать людей! Привыкла, что на прежнем месте работы все просроченные продукты всегда списывались. Мы никогда намеренно не торговали испорченным товаром. Даже если он и оказывался на прилавках, то только по недоразумению или по недосмотру. За это тебя могли и наказать. На новом месте всё было наоборот: продавцов поставили в такие условия, что они вынуждены были торговать испорченными продуктами. Меня направили в колбасный отдел, и там я сразу обнаружила, что одна палка колбасы сильно просрочена. В ужасе спросила:

— Как же такую можно продавать?!

— А не продашь, придется самой её покупать, — объяснила мне более опытная сотрудница, давно привыкшая к таким вещам.

Оказалось, здесь так заведено: если работники не сумеют продать просроченный товар, то за него удерживают с их зарплаты. Вот и приходится выбирать: то ли работать за копейки, то ли постоянно обманывать людей. Например, у тебя спрашивают: «Эта колбаса свежая?» А ты отвечаешь: «Да, только вчера привезли!» Если не соврешь, промолчишь или намекнешь на обратное, не поймут свои же, потому что за нереализованный товар рублём накажут всех. А чтобы явно залежалая копченая колбаса снова приобрела товарный вид, делают так. На 3-4 часа замачивают ее в ведре с водой, затем протирают оболочку растительным маслом и выкладывают на витрину. Она блестит как новенькая! После такой реанимации никто не сможет на глаз отличить ее от свежей.

— И как же быть покупателю?

— Есть только один простой и верный способ узнать правду: перед тем, как вам взвесят и завернут в целлофан какой-нибудь мясной продукт, попросите показать срок годности. Фабрика-производитель всегда указывает его на общей упаковке или на оболочке. Если этой даты нет, или она неразборчива, или затерта, то от сомнительной покупки лучше отказаться. И не путайте срок годности с датой упаковки, которую ставит сам магазин.

Если берете на вес куриный или мясной рулет, будьте внимательны. Попросите, чтобы вам показали срок годности на батоне, который будут резать. Некоторые покупатели не стесняются понюхать такой рулет, и они по-своему правы, потому что испорченное мясо сразу дает неприятный запах. Покупаете сосиски? Надежнее будет, если при вас вскроют пакет, в котором они прибыли с фабрики, и опять же попросите показать дату изготовления. Конечно, никто из продавцов не будет в восторге от такой высокой бдительности, но иначе вы никак не сможете уберечь себя от плохой покупки и последующих разбирательств.

— А нет ли какого-нибудь «волшебного» слова, чтобы продавец отпустил тебе свежий товар без подобных исследований?

— Возможно, на кого-то из продавцов и действуют вежливые просьбы, но многие просто не обращают на них внимания. У них каждый день перед глазами проходит поток людей, и они быстро ко всему привыкают. Однажды я стала свидетелем такого происшествия. Покупательница попросила продать ей сосиски со словами:

— Взвесьте, пожалуйста, самые свежие. Мне для ребенка...

Продавщица кивнула и тут же щедро упаковала полкило просроченных. А потом обернулась к своей напарнице с комментарием:

— Если всех слушать, то народ только для детей сосиски и берет!

Так что знайте: ваши деликатные просьбы взвесить «посвежее да получше» могут не только остаться без внимания, но и рассердить продавца.

— А для постоянных покупателей бывают какие-то исключения?

— Конечно, редко кто осмелится продавать просрочку тем, кого хорошо знает в лицо. Во-первых, так можно потерять постоянного клиента, а во-вторых, человек, скорее всего, живет неподалеку и не поленится вернуть назад негодный товар. Так что чаще всего испорченные продукты продавцы стараются сбыть незнакомым, так сказать «залётным», покупателям.

— Трудно поверить… Неужели все продавцы в этих магазинах смирились с тем, что им каждый день надо обманывать народ?

— Люди с иными принципами здесь просто надолго не задерживаются. Например, для ребенка я не могу продать тухлый продукт, потому что у меня у самой есть дети. Я хорошо представляю, чем это чревато. Если вдруг что случится, как мне отвечать той матери? Да и вообще, всякий раз, когда мне приходилось продавать «мытую» колбасу, было стыдно в глаза людям смотреть. Поэтому через несколько месяцев просто не выдержала — написала заявление и ушла.

— Значит, у тех продавцов, кто остался, нет проблем с совестью?

— Вы ошибаетесь! Очень многие из них — нормальные, здравомыслящие люди, и они очень тяжело все это переживают. Но им некуда уйти, в городе трудно найти работу. А здесь платят скромно, но хотя бы регулярно. Так что обвинять в отсутствии совести надо работодателя, который создал такие условия, а продавцы вынуждены ему подчиняться.

— Есть такая примета: если в магазин отправляется муж, то обязательно принесет что-то залежалое…

— Да, это так. Мужчины по природе своей менее разборчивы, менее дотошны, чем женщины, куда реже обращают внимание на сроки годности. Им без страха можно паковать сморщенные сосиски и побелевшую от старости колбасу. Они даже и не смотрят, что им завернули.

— При покупке каких еще продуктов следует проявлять осторожность?

— Любые продукты, которые продаются без упаковки производителя, могут оказаться несвежими. Например, мороженая рыба. При разгрузке товара ее могут бросить на грязный пол, несколько раз разморозить и заморозить. Если она потеряет товарный вид, хорошенько вымоют холодной водой из-под крана и снова положат в морозилку. Если испортится сыр, то плесень просто срезают, и товар по второму кругу отправляется на прилавок. Обрезанный, но с неприятным запахом сыр, думаю, попадался многим. Это бывает часто.

— А как намудрить с кондитерскими изделиями? Ведь на них всегда стоит дата изготовления…

— Да, но здесь эта дата — всего лишь формальность. Если, например, срок годности торта истек, продавцы просто клеят на него этикетку с новой датой, и все. И так до тех пор, пока он не будет продан. Так что в этих магазинах вы всегда можете нарваться на несвежее лакомство. Причем неважно, будет оно дешевое или дорогое. Среди исключений, пожалуй, можно назвать только торты отрадненского производства — в случае просрочки их все-таки списывают.

Нечто подобное творят и с конфетами, упакованными на фабрике. Только здесь поступают проще: как только истечет срок годности, упаковку с конфет снимают и продают их на развес. В этом случае вообще никто, даже самый бдительный контролер, не сможет определить, просрочены они или нет. Поэтому конфеты надежнее покупать именно в заводской упаковке, на которой производитель сам указывает дату изготовления.

— Часто бывает, что фрукты и овощи, удобно расфасованные по палеткам, не самого лучшего качества. На первый взгляд, они вроде ничего, а как дома распакуешь, то обязательно обнаружишь среди нормальных плодов спрятанную на дне некондицию… Это делается намеренно?

— Да. Например, когда нужно как-то продать тот же мятый виноград. Сверху положат тугие, хорошие кисточки ягод, а вниз — подпорченные. С помидорами происходит то же самое. Из четырех упакованных хотя бы одна да будет битой, или треснутой, или незрелой, или еще какой-то несъедобной. Поэтому если хотите приобрести нормальные фрукты и овощи, не берите заранее упакованные в палетки. Выбирайте их сами и просите взвесить при вас. Так вы хотя бы будете точно знать, что принесете домой.

— Мясо сегодня стало так дорого, что далеко не всем по карману, поэтому многие хозяйки чаще покупают кур. Что нужно знать на эту тему?

— Срок годности у охлажденной курицы — всего 5 суток. Это мало. Редко кому удается вовремя продать весь товар подчистую, поэтому небольшие частные магазины, которые не могут позволить себе списать залежалый продукт, часто идут на различные ухищрения. Например, несвежих кур разделывают, прокручивают через мясорубку и продают как замороженный фарш. Бывает, тушки вымачивают в растворе хлорки, который подавляет неприятный запах, но при этом кожа у курицы немного желтеет. А где-то продавцы особо «не парятся» и просто замораживают продукт. И тогда уже практически невозможно определить, свежая птица или нет. Так что, не спешите покупать курицу по 59 рублей за килограмм. Сначала задумайтесь: почему она так мало стоит? Протухшую курицу можно отличить и на вид: она разваливается, её лапки просто разъезжаются в разные стороны. Но и тут некоторые производители идут на хитрость: при упаковке закрепляют окорочка меж собой с помощью кожи.

— Если все так неприятно, то, может, лучше покупать такие продукты на рынке?

— Да, качество домашней птицы наверняка выше, но она и стоит дороже. К тому же, там часто врут весы. Обвес на 100-200 граммов — в порядке вещей. Поэтому отказываться от покупок в магазинах не стоит, просто нужно учиться быть внимательнее.

•••

Итак, что же делать нам, покупателям, чтобы не быть обманутыми? Первое: стать постоянными клиентами в том или ином магазине, и тогда вам, может быть, там не осмелятся продавать просроченный товар. Второе и главное: всегда обращайте внимание на дату изготовления продукта, на его внешний вид и запах. Старайтесь брать мясные деликатесы и конфеты в индивидуальной упаковке производителя, а фрукты и овощи, наоборот, выбирайте сами. В наше время большинство предпринимателей работают по принципу «прибыль — любой ценой», поэтому только собственная бдительность может уберечь нас от проблем со здоровьем и с кошельком.


Рейтинг: 2339 / Комментариев: 5
Оксана Файрушина
23.12.2013

в начало страницы

Комментарии к статье:

напишите в следующий раз о том, как ведут себя покупатели. Сама видела на прилавке сыр обкусанный (прямо с пленкой слопали). Видимо не смогли по цене определиться и решили на месте попробовать товар. Продавец, когда я ей указала на этот сыр, в таком шоке пребывала, что даже не знала куда этот кусок нести, стояла и глазами хлопала. Другой раз девчонкам приходится раздетыми выбегать и нестись вдогонку за вором. Сами видели, как одна молоденькая продавщица выскочила на мороз и стала стыдить взрослого мужика, что он вышел с полной сумкой, не заплатив. Короче говоря, и продавцы и покупатели есть разные.

Ольга

08:15:56 / 25.12.2013

Магазинов в нашем городе настолько много, что каждый из нас сам решает - в какие из них ему ходить, а какие обходить стороной, по каким-то причинам. Все мы знаем (уверены), что нас каким-то образом, но ТОЧНО обманут, обвесят, обсчитают в ЛЮБОМ магазине - и это действительно так, и ничего мы с вами поделать с этим не сможем! Нужно принять это как факт! Я отношусь изначально к этим фактам спокойно, но я никак не могу смириться, когда в каком-то магазине мне хамят, пренебрежительно швыряют на кассе мой (уже пробитый через кассу) товар, не замечая меня (стою и жду) общаются с кем-то по телефону или смеясь, болтают с другими продавцами или знакомыми покупателями, или, что ещё хуже, разбираются со своими проблемами, не стесняясь в выражениях. Вот в такие вот магазины, из-за таких вот продавцов, я НИКОГДА больше уже не захожу! Я уважаю сама себя! И не позволяю так уничижительно-пренебрежительно к себе обращаться за свои же деньги И всегда найду магазин, где меня обслужит приветливый персонал и я, не вспомню ( и не подумаю даже), что товар может быть просрочен ( помыт-отмыт, обрезан, перевёрнут в другую упаковку с нормальным сроком годности). Я всегда найду магазин, где оставлю СВОИ, ЗАРАБОТАННЫЕ деньги, но это будет магазин, где МНЕ будут рады( профессионализм во всём!)!

В.

13:14:56 / 25.12.2013

в начало страницы

Ольга, те факты, о которых вы пишете, не воспринимаются моим сознанием - ну как такое могло быть, чтоб с полными сумками уйти и не оплатить товар? Продавцы-кассиры, охранник - что? без сознания все были? Как же они выполняют свои обязанности? За что им платят зарплату, если они рот открыли (заняты незнай чем) и прошляпили? Молодец тот мужик! Другие могут брать с него пример - кто это всё видел. А так да, мы все разные и при разных ситуациях один и тот же человек может вести себя по-разному - такова жизнь - ушами не хлопай. Обидно, но приходится делать выводы, чтоб не наступать на одни и те же грабли.
Всех с наступающими праздниками и всем хорошего настроения!

Покупатель, которого, бывает, обижают хамоватые продавцы..

13:25:01 / 25.12.2013

Рыба мороженая. Разморозишь и вся раздристницца. И это везде.

боьб

09:50:30 / 26.12.2013

Это ужас и кошмар!Сплошь и рядом обман,обвес,продажа испорченного и просроченного товара!Могу множество примеров привести как из личного опыта,так и по рассказам друзей и знакомых.Не надо тут защищать и обвинять одних продавцов,они продают то,что им дали и сказали продать.Директоров надо штрафовать и судить за продажу отравленных и испорченных продуктов.Дали им волю освободив от проверок,теперь вот и пожираем эти плоды.Если раньше хоть что-то боялись,но можно было очень редко купить просрочку,то теперь никто и ничего!На прилавках в российских магазинах бардак-это закономерность.Смотрю "Контрольную закупку",Антона Привольного на Первом канале,волосы дыбом!Удивляюсь,как Антон без охраны живет ещё.Ежедневно мотаясь по городам,сотни фактов обмана покупателей вскрывает,тонны продуктов убирает с прилавков!Хоть звание Герой России присваивай ему.Молодец!Если бы таких людей большинство было,а сами директора и продавцы честными,то безобразия прекратились бы.Только неделю назад купили пельмени,на этикетке срок хранения ещё 10 дней и изготовлены не давно.Вскрыли пакет...а там запах тухлятины.А теперь вот и доказывай мне,что этикетки не переклеивают в магазинах и там сплошь и рядом чистота и порядок.Никогда не поверю...хоть что пусть пишут.А "Вестнику"привет от меня и благодарность за раскрытие темы.Коллективу газеты желаю творческих успехов и...
Пусть придут в году грядущем,
К Вам удача и успех!
Пусть он будет самым лучшим,
Самым радостным для всех!
Пусть для вас - людей хороших,
Не боящихся забот,
Будет он не просто новый,
А счастливый новый год!

vaierijjegmenow

00:48:14 / 28.12.2013

в начало страницы

Добавить комментарий к статье:
Текст комментария:
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Введите это число      
Темы недели:
  • По данным Стокгольмского международного института исследований проблем мира, в 2016 году российский бюджет потратил на оборону 69,2 млрд. долларов, Подробнее...
  • Прожиточный минимум в Самарской области увеличился на 70 рублей. Подробнее...
  • Голосование:
    Платите ли вы
    за капитальный ремонт?
    Да
    Нет и не буду
    Буду платить только после проведения государством капитального ремонта моего МКД
    Готов(а) платить, но в меньшем размере
    Готов(а) платить, если будет определен более четкий механизм накопления денежных средств
    Гостевая книга

     
    Разработка сайта daa
    Техническая поддержка городской интернет-портал Отрадный.NET
     Сгенерировано за 0.840 сек.