Газета "Вестник Отрадного"
№17 (1284)
27 апреля 2017 года

 Суббота, 29 апреля 2017 года 21:33:22 (GMT+4:00)На сайте пользователей/гостей: 0/1 
Афоризм недели:

История — это тот учитель, который дает мудрые советы на завтрашний день.

К.СЕРЕБРЯКОВ 

Лучшее
свежего номера

Поиск:  


реклама
Здоровье
№9 (1119) 27.02.2014 г. 
«Пожалейте свой желудок!»

О том, как влияют продукты питания на организм, нам рас-сказала врач-терапевт городской больницы Людмила Владимировна АРМЯНИНОВА:

— Правильное питание – это залог нашего здоровья. Работа желудочно-кишечного тракта играет огромную роль в иммунной системе, которая страдает при его заболеваниях. Болезни желудка приводят к нарушению переваривания пищи, а болезни кишечника — к нарушению ее эвакуации. Отложение остатков пищи в кишечнике ведет к зашлакованности организма, обратному всасыванию продуктов распада в кровь и нарушению иммунитета. Во избежание этого необходима четкая работа желудочно-кишечного тракта.

К нарушению ее ведут стрессы, гиподинамия и неправильное питание, в том числе прием рафинированной пищи с малым количеством клетчатки. Вот почему людям со склонностью к запорам необходим прием клетчатки, которая содержится во фруктах, овощах, в оболочке злаковых. Летом и осенью можно восполнить ее за счет трав и садово-огородных продуктов, а зимой полезен прием отрубей, которые продаются в магазинах.

Клетчатка, как губка, всасывает токсины и при приеме жидкости (до 2-3 литров в сутки) выводит их из организма. Это особенно полезно для тех, кто мало двигается. При этом клетчатка сжигает лишние калории, способствует снижению веса и укреплению иммунитета.
Из врачебной практики известно, что после праздников и длительных застолий происходит массовое обострение желудочно-кишечных заболеваний: гастритов, панкреатитов, холециститов. Люди часто не думают о том, чего и сколько они едят, отдают предпочтение только вкусовым качествам. Приходится объяснять, что нельзя переедать. Где бы вы ни были, нужно следить за количеством и качеством пищи, которую употребл*ете.

Надо принимать однокомпонентные продукты, потому что разные вкусные салаты со многими компонентами являются трудно перевариваемыми для мышцы желудка. Они не выводятся кишечником и остаются в организме как шлаки. Наш желудок – это не металлический бак для сваливания разной пищи, а живой мышечный орган, который способен и уставать, и болеть, и требовать отдыха.

Он не может переваривать непомерное количество пищи. Если его перенапрячь, произойдет обострение заболеваний. Нужно жалеть свой желудок. С возрастом мышечная масса ослабевает, ферментация снижается, количество соляной кислоты, выделяемой в желудке, уменьшается, и переваривание ухудшается. Поэтому с возрастом должен быть свой рацион питания.

Молодые еще могут позволить себе широкий спектр разных продуктов, а после 40 лет следует употребл*ть легкие кисломолочные продукты, поменьше мяса, побольше рыбы, фруктов и овощей. Там содержится клетчатка, необходимая для организма.

Весной и осенью нужно обращать внимание на лекарства, которые находятся вокруг нас: на огородах, на дачах, в лугах. Уже ранней весной начинайте собирать первые травы: подорожник, крапиву, одуванчик, корни лопуха. Очень полезен чай из молодых листочков смородины, мяты, душицы, мелиссы, чабреца. Травы, собранные своими руками, полезнее, чем аптечные, поэтому их надо самим правильно сушить и заготавливать впрок.

Летом полезны не только корнеплоды свеклы, редьки, но и их листья. Благотворно влияют на организм чаи из листьев березы, противовоспалительным действием обладает укроп, корни сельдерея очищают сосуды. Чеснок улучшает зрение, а репчатый лук очищает кровь и возбуждает аппетит.

Желательно употребл*ть в пищу больше салатов из овощей, но не рекомендуются многокомпонентные салаты из заморских овощей и фруктов. Например, многим нравится салат, в состав которого входят ананасы, креветки и копченая курица. Но вся эта смесь фруктов и мясопродуктов вызывает несварение желудка. Мышцы его не способны переварить этот «рецепт», так что гурманы сильно рискуют заболеть.

Гораздо лучше принимать в пищу те продукты, которые растут в нашей местности, к которым мы уже привыкли. Заморские фрукты можно есть, но в небольших количествах и выбирая что-то одно. Если вы купили киви, то ешьте киви, не мешайте их с другими фруктами.

Наши деды и прадеды были здоровее нас, потому что питались той живой природной пищей, которая росла на огородах, в лесах, на полях. Что входило в их постоянный рацион? Щи, борщи, пироги, различные каши, картошка, которую тушили и томили в печке. К питанию надо относиться разумно. Вот сейчас в магазинах появилось много полуфабрикатов. Многие хозяйки покупают их, полагая, что так удобно, так можно сэкономить время. А со временем замечают, что отучились готовить! Если и возьмутся за дело, то выбирают какие-то изысканные праздничные блюда, салатики с приправами, с большим количеством масла и майонеза.

Но чем проще еда, чем ближе она к нашим натуральным продуктам, тем лучше для семьи. Нужно всё готовить своими руками: выращивать свою картошку, делать свои салаты, покупать крупы и варить домашние каши. В этих продуктах не будет никаких Е-добавок.

Причем щи, борщи и супы желательно готовить без поджарки, потому что подсолнечное масло при нагревании выделяет токсины. Желательно употребл*ть продукты в отварном виде. Рыбу и мясо лучше готовить на пару. А вот современные колбасы и колбасные продукты очень вредны. В копченостях находится много веществ, раздражающих слизистую оболочку желудка. Они закисляют кровь, нарушают пищеварение. Кур лучше брать домашних, но ни в коем случае не заграничных.

При покупке продуктов надо обязательно смотреть срок годности, наличие химических веществ и Е-добавок. Даже в малых дозах они плохо влияют на организм, затрудняют работу желудочно-кишечного тракта, токсически действуют на кровь. Мы не привыкли обращать внимание на пометку ГМО продукты, то есть генно-модифицированные, полученные путем воздействия на клеточном уровне. Нужно быть готовыми к тому, что писать на упаковке об этом и не станут, особенно после того, как мы вступили в ВТО. Сейчас все дешевые и негодные товары из западных стран везут нам. Поэтому будьте особо внимательны и не покупайте то, что считаете подозрительным.

Впереди праздники: Масленица, 8 Марта. Будут шашлыки, вкусные блины. Употребл*йте все это, но в умеренных количествах. Спиртные напитки нужно ограничить или совсем исключить, потому что алкоголь вместе с мясом обжигает слизистую, оказывает отрицательное влияние на кровь, сосуды головного мозга. Такую тяжелую пищу образно можно приравнять к кирпичу, брошенному в желудок. Как после этого он должен себя вести? Конечно, ему будет плохо. Люди начнут пить мезим форте, фестал, т.е. ферменты, которые расщепляют пищу, но в иных случаях может потребоваться медицинская помощь.

Проводите праздники поскромнее, помня о том, чем может обернуться неумеренное застолье…


Рейтинг: 633
Светлана Шарова
28.02.2014

в начало страницы

Комментарии к статье: не найдены.

Добавить комментарий к статье:
Текст комментария:
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Введите это число      
Темы недели:
  • По данным Стокгольмского международного института исследований проблем мира, в 2016 году российский бюджет потратил на оборону 69,2 млрд. долларов, Подробнее...
  • Прожиточный минимум в Самарской области увеличился на 70 рублей. Подробнее...
  • Голосование:
    Платите ли вы
    за капитальный ремонт?
    Да
    Нет и не буду
    Буду платить только после проведения государством капитального ремонта моего МКД
    Готов(а) платить, но в меньшем размере
    Готов(а) платить, если будет определен более четкий механизм накопления денежных средств
    Гостевая книга

     
    Разработка сайта daa
    Техническая поддержка городской интернет-портал Отрадный.NET
     Сгенерировано за 0.136 сек.