Газета "Вестник Отрадного"
№38 (1308)
21 сентября 2017 года

 Пятница, 22 сентября 2017 года 17:29:03 (GMT+4:00)На сайте пользователей/гостей: 0/1 
Афоризм недели:

Кто говорит, тот сеет. Кто слушает, тот собирает.
Мало говори — больше услышишь.

Русские пословицы 

Лучшее
свежего номера

Поиск:  


реклама
Наше здоровье
№16 (1126) 17.04.2014 г. 
Как приучить детей к правильному питанию?

В последнее время со страниц газет и с экранов телевизоров мы получаем много информации об опасности, которую несут те или иные продукты. В магазин заходим теперь как на минное поле: повсюду за яркими упаковками притаились коварные красители, консерванты, ароматизаторы... Как же в наши дни найти действительно полезные продукты, которые подойдут не только взрослому, но и ребенку? Как сформировать правильные пищевые привычки и привить их детям? С этими вопросами мы обратились к специалистам.

Понять, что такое собственно «правильное питание», сегодня тоже непросто. Одни бурно восхищаются сыроедением, другие нахваливают пользу строгого вегетарианства, третьи приводят в пример японских долгожителей, призывая и нас перекраивать привычное меню на заморский манер. А что думает о правильном питании официальная медицина? Вот точка зрения фельдшера комнаты здорового ребенка детской поликлиники ОГБ Натальи Валентиновны ХАРИТОНОВОЙ:

– О здоровье ребенка мама должна задуматься уже во время беременности. Для детей в возрасте до года лучшим питанием является грудное молоко. Оно хорошо усваивается, содержит все необходимые витамины и питательные вещества, способствует формированию крепкого иммунитета. Главная задача матери в этот период – наладить хорошую лактацию. Чтобы молоко было полноценным, питаться она должна натуральными продуктами. Вместо экзотических фруктов и овощей лучше есть местные, районированные сорта, вместо сосисок и колбас – натуральное мясо, рыбу и птицу, вместо пакетированных соков – домашние морсы и компоты. И, разумеется, кормящая мама не должна курить и употребл*ть алкоголь, поскольку все вредные вещества будут попадать в молоко.

В 4-6 месяцев ребенку рекомендуется вводить прикорм, который подбирается индивидуально. Как правило, начинают с овощного пюре или каши: рисовой, гречневой, кукурузной. Сегодня на полках магазинов множество разных баночек, на которых стоят пометки: «с 4-х месяцев», «с 5», «с 6». Некоторые родители воспринимают это буквально и в столь нежном возрасте начинают пичкать малышей содержимым всех этих баночек, что часто приводит к срыву работы желудочно-кишечного тракта. В итоге такие дети попадают в больницу. Не зря рекламу называют двигателем торговли. Для производителей «баночек» важно продать свой товар, а для родителей на первом место должно стоять здоровье ребенка. Поэтому прежде, чем вводить прикорм, обязательно проконсультируйтесь у педиатра.

При покупке пюре обращайте внимание на срок годности, цвет и консистенцию, внимательно читайте состав. Желательно, чтобы в нем не было крахмала. И любую пищу попробуйте сами прежде, чем давать ребенку.

Если мама не может обеспечить грудное вскармливание, ребенок получает искусственную молочную смесь или молоко из детской кухни. Смесь тоже должен подбирать педиатр или специалист комнаты здорового ребенка. Правильно подобранная смесь поможет справиться с коликами, вздутием живота, частыми срыгиваниями и нарушениями кишечной микрофлоры.

С 6 месяцев детям выписывают кисломолочные смеси – ацидофилин и ацидолакт, с 7 месяцев – творожок. Со временем прикорм вытеснит молочное кормление, ребенок начинает кушать мясные и фруктовые пюре, яйца, кисель, все виды каш.

Ни в коем случае нельзя кормить грудных детей колбасой. Если они тянут ручки к этому продукту на столе, это не говорит о голоде. Они просто проявляют познавательный интерес к новому объекту. Вспомните, с таким же энтузиазмом они тянули в рот и погремушку.

Некоторые родители слишком увлекаются соками, доходя до того, что каждый раз, когда ребенок просит пить, ему дают сок. В итоге это может привести к нарушениям в работе не только пищеварительной, но и мочеполовой системы.

Готовить детям до года нужно без добавления соли и сахара. Особенно строго это требование должно выполняться в семьях, где есть предрасположенность к диабету и заболеваниям почек. Сладкие продукты вводите постепенно, желательно после трех лет.

Начиная с годовалого возраста, ребенок должен переходить на 4-разовое питание по режиму: завтрак, обед, полдник, ужин. Пища должна быть отварная или приготовленная на пару с добавлением сырых овощей, фруктов и ягод. Жареные, копченые, маринованные продукты будут оказывать слишком сильную нагрузку на поджелудочную железу, поэтому в раннем детстве употребл*ть их не рекомендуется.

Лучший завтрак дошкольника – это каша со сливочным маслом, бутерброд и чай. Обед должен состоять из трех блюд. Начать лучше всего с салатика из свежих овощей, он способствует выделению желудочного сока и хорошему аппетиту. Первое блюдо – это овощной или мясной суп, который готовится на бульоне без костных вываров. Кость дает слишком насыщенный бульон, он тяжел для нежной пищеварительной системы ребенка. Если суп овощной, то в качестве второго блюда можно предложить фрикадельки с гарниром. Для тех, кто ел мясной суп, второе блюдо может быть овощным. Третье – кисель или компот. На полдник после сна предложите малышу что-то легкое – кефир с печеньем. Ужин в зависимости от телосложения ребенка может быть разным. Крупному ребенку лучше предложить овощное блюдо, хрупкому – кашу или творожную запеканку.

Увы, в наши дни многие назовут такое меню слишком сложным. «Я что, целый день должна у плиты стоять?!» – возмутится молодая мать. Но нужно понимать: именно лень и наше желание сбросить с себя кухонные заботы привели к развитию индустрии быстрого питания, а потом — к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта у детей и взрослых. Поэтому если хотите, чтобы вы и ваши дети были здоровы, готовьте сами, причем из натуральных продуктов.

Очень вредно безрежимное питание и перекусы. Покупать детям еду в ларьках и разрешать есть на улице – не только негигиенично, но и вредно для пищеварения. Это приводит к язвенным процессам, изжоге и гастриту. Временно заглушив голод на улице, ребенок потом не поест полноценно дома, а значит, его организм не получит всех необходимых питательных веществ.

Некоторые родители упорно отрицают опасность неправильного питания. Заявляют, например: «Дочь обожает конфеты, а зубы у нее прекрасные», «Мой ребенок ест копченую колбасу, и у него ничего не болит», «Мои даже суп лимонадом запивают». Поймите: если ребенок съел какой-то вредный продукт, и у него в тот же миг ничего не заболело, это еще не значит, что можно и дальше кормить его, чем попало. Организм долго может сопротивляться, накапливать вредные вещества, а потом состояние здоровья вдруг резко ухудшится. Чтобы избежать этого, приходите на консультации в комнату здорового ребенка в детcкую поликлинику .

•••

Проблем со здоровьем можно избежать, если прививать детям правильные пищевые привычки с раннего возраста, ведь изменить уже сформировавшиеся вкусы и пристрастия будет гораздо сложнее. О том, как приучить детей к натуральной и здоровой пище, рассказала воспитатель детсада №13 Наталья Илларионовна БАЛАХОНКИНА:

– Дети очень любят играть и проводить эксперименты. Вот и воспользуйтесь этим, чтобы донести до них полезную информацию. Самые яркие и показательные эксперименты можно провести с кока-колой. Если налить ее в стакан и бросить туда обычную ириску, – произойдет взрыв. Да-да, самый настоящий взрыв! Попробуйте и убедитесь сами. А теперь представьте, каково вашему желудку, когда вы запиваете конфеты кока-колой.

Вот еще один опыт: нальем колу в блюдце и положим туда ржавый гвоздь. Через несколько минут он станет ярким и блестящим, тогда как ржавчина останется в растворе. Если выпить такой лимонад, стенкам нашего кишечника придется куда тяжелее, ведь они состоят из живых клеток, а не из железных! Увидев такое своими глазами, дети легко отказываются от подобных напитков.

Не секрет, что некоторые дети любят вкусно покушать, а мамы и бабушки в желании накормить любимое чадо не знают меры. Сначала они умиляются, глядя на своих «пухлячков» и «пышечек», но когда тем исполняется 6-7 лет, это перестает казаться очаровательным. Ребенок стесняется лишнего веса, его дразнят сверстники, у него появляется одышка. Он не может низко нагнуться, повернуться, правильно выполнить задания по физкультуре. Но — по старой привычке не хочет отказываться от добавки на обед и ужин.

Здесь на помощь может прийти эксперимент с обычным воздушным шариком. Наполните его водой, а потом продолжайте наполнять и наполнять, пока он не раздуется до огромных размеров. Затем объясните ребенку, что такой же способностью к растягиванию обладают и стенки нашего желудка. Такая наглядная картинка тоже производит сильное впечатление и помогает детям отказаться от ненужной добавки.

Чтобы приучить их есть зелень и овощи, посадите какое-нибудь растение в горшке на подоконнике и наблюдайте за его ростом. Самое простое – выращивать зеленый лук в стаканчиках из-под йогурта. Во-первых, он быстро всходит, а во-вторых, его можно несколько раз обрезать. Как правило, дети с интересом и удовольствием едят то, что вырастили сами.

Для многих детей неожиданным открытием становится то, что съедобны не только культурные, но и дикие растения. К примеру, они с удовольствием едят щи с молодой крапивой и салат из одуванчиков — просто потому, что им это интересно и необычно.

Воспитатель детсада №13 Полина Дмитриевна САВЕЛЬЕВА указывает на важность формирования у детей привычки к правильному питанию именно в дошкольном возрасте:

– Первоклассники уже нередко сами разогревают себе обед, готовят простые блюда и выбирают продукты для перекуса, поэтому важно, чтобы это были натуральные продукты и полезные блюда. К 6 годам ребенок должен уверенно отличать полезные от вредных. Мы проводим с детьми беседы на разные темы. Почему полезна каша? Что едят в сыром, а что в вареном виде? Какие важные вещества содержатся в молоке? Как витамины побеждают вирусы? Из чего состоит наша пища? Почему откусанное яблоко темнеет? Какой фрукт самый сочный? В чем ценность лука и чеснока? Малышам нравится, когда с ними разговаривают на серьезные, важные темы. К тому же, все эти темы можно объяснить простым, понятным языком.

Приближается лето, для многих самый любимый сезон. Стоит им воспользоваться, чтобы приучить ребенка к овощам, фруктам и ягодам. Мы заметили, что зимой дети менее охотно едят их. Возможно, они как-то инстинктивно чувствуют, что в это время в них меньше витаминов и полезных веществ. Зато летом малыши весело хрустят огурцами и яблоками, жуют свежую зелень, охотно пробуют разные овощные рагу. Берите детей на дачу или на рынок, чтобы они могли посмотреть, потрогать, понюхать свежие овощи. Если у вас нет дачи, организуйте познавательную семейную поездку в деревню, чтобы ребенок понял, откуда берутся помидоры и кабачки у него на тарелке. Словом, проведите это благодатное время с пользой.

•••

И в завершение – еще один совет. Чтобы полезные блюда были праздником, а не наказанием, готовьте их вместе с ребенком. Возможно, придется и потерпеть: дело не обойдется без разбитых яиц, пролитого масла и пятен на скатерти, а самое вкусное исчезнет во рту еще до того, как придет пора использовать это в рецепте. Дети обожают запускать руки в тесто, пудрить мукой кончик носа и слизывать крем с венчика. Это запомнится им и превратит полезную еду в приключение, наполненное радостными моментами.


Рейтинг: 778
Л.Чайка
17.04.2014

в начало страницы

Комментарии к статье: не найдены.

Добавить комментарий к статье:
Текст комментария:
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Введите это число      
Темы недели:
  • Правительственная комиссия по регулированию социально-трудовых отношений одобрила график переносов выходных дней в 2018 г., предложенный Министерством труда и социальной защиты. Подробнее...
  • По данным Роспотребнадзора, количество абсолютно здоровых детей в России составляет не более 12%. Подробнее...
  • Прокуратура продолжает проверять региональные образовательные учреждения на предмет незаконных сборов денег с родителей. Подробнее...
  • Голосование:
    Платите ли вы
    за капитальный ремонт?
    Да
    Нет и не буду
    Буду платить только после проведения государством капитального ремонта моего МКД
    Готов(а) платить, но в меньшем размере
    Готов(а) платить, если будет определен более четкий механизм накопления денежных средств
    Гостевая книга

     
    Разработка сайта daa
    Техническая поддержка городской интернет-портал Отрадный.NET
     Сгенерировано за 0.506 сек.