Газета "Вестник Отрадного"
№17 (1284)
27 апреля 2017 года

 Суббота, 29 апреля 2017 года 19:25:31 (GMT+4:00)На сайте пользователей/гостей: 0/8 
Афоризм недели:

История — это тот учитель, который дает мудрые советы на завтрашний день.

К.СЕРЕБРЯКОВ 

Лучшее
свежего номера

Поиск:  


реклама
О хлебе насущном
№49 (1159) 04.12.2014 г. 
Что день грядущий нам готовит?

Месяц назад «Вестник» публиковал обзор цен на продовольственном рынке. Уже тогда отмечался их стремительный рост, а за прошедшие недели произошли новые неприятные изменения.

В ноябре продукты в магазинах города продолжали дорожать, опустошая кошельки горожан. Некоторые виды продуктов вообще совершили резкий ценовой взлет, особенно гречневая крупа. В середине месяца она подскочила до 85 руб. за килограмм, причем без видимых причин. Это кажется особенно непонятным: ведь неоднократно Министерство сельского хозяйства России заявляло, что нынешнего урожая гречки с избытком хватит на всю страну. В одном только Кинель-Черкасском районе собрали около 800 тонн!

Ничего не помогло. Как только поползли слухи о возможном дефиците, оптовые компании-поставщики быстренько взвинтили цены. В конце месяца волна паники пошла на спад, гречка стала дешеветь, и сейчас в Отрадном она стоит в среднем 47-52 руб. за кило. Правда, в отдельных магазинах еще продаются старые запасы по 85 руб., закупленные на пике спроса.

В последние недели на 10-14% поднялся в цене сахар-песок, в среднем килограммовая пачка стоит 42 руб. Подорожал на 5-8% кефир. С молоком динамика цен разнонаправленная, его стоимость зависит от места нахождения предприятия-изготовителя, поэтому оно то чуть дорожает (38,23 руб. за литр), то дешевеет (37,98 руб.). Надо добавить, молочные продукты производятся сейчас в основном из натурального молока.

За прошедший месяц выросли цены на сезонные продукты: свежие огурцы (с 79 до 106 руб./кг), помидоры (с 92 до 120 руб.), репчатый лук (24 руб.), капусту, картошку и т.д. Сладкий перец подорожал более чем в два раза (до 147 руб.), так как запасы с юга России закончились, и теперь он весь импортный. На 19% поднялась стоимость куриных яиц — до 50 с лишним рублей за десяток.

В последнее время пошли разговоры о том, что подорожают макаронные изделия. По данным областного Министерства сельского хозяйства в нашем регионе собрано около 2 млн. тонн зерна, что полностью удовлетворяет потребности нашей губернии и позволяет продать излишки соседям. Однако компании-перекупщики считают иначе. Да, стоимость тонны пшеницы поднялась до 9-9,5 тыс. руб., но не это является главной причиной. Сейчас основная часть зерна хранится на крупных элеваторах, и на фоне всеобщего роста цен перекупщики тоже стараются заработать. Из-за удешевления рубл* они придерживают продукцию на складах, потому что знают: через неделю её можно будет продать дороже. Всё это приводит к спекулятивному, неудержимому росту цен.

Ну а мукомольным предприятиям выбирать не приходится: они покупают пшеницу за столько, сколько с них требуют. Соответственно, поднялись закупочные цены на муку, хлебозаводы тоже подняли стоимость своих изделий. Именно по этой причине сейчас стали меньше выпекать хлеба из высококачественной и дорогой муки. Ведь чем выше сорт, тем дороже будет буханка. С другой стороны, в такую муку не надо добавлять никакие улучшители, хлеб из нее получается особенно вкусным, ароматным, натуральным.

Как складывается ситуация с мясом? С осени начинается массовый забой животных — сельхозпредприятиям нужны деньги для выплаты долгов, кредитов, налогов. И коль скоро предложение на рынке большое, цены на мясо практически не изменились. Свинины в нашей области производится много – в промышленных масштабах на животноводческих комплексах. А говядина поступает в основном от небольших сельхозпредприятий, с личных подворий, плюс к тому идут импортные поставки. И говядину, и свинину в среднем можно купить за 350 рублей. На центральном рынке нашего города мясо с утра продается по устойчиво высокой цене, а к обеду дешевеет. Например, свиную шейку можно взять за 320 руб., а добрый кусок говядины «на косточке» — за 300.

В последнее время не растут цены на курятину. В Отрадном много продукции Тимашевской птицефабрики: куриная грудка стоит в среднем 160 руб./кг, крылышки — 100 руб. с хвостиком. Это результат работы областного правительства, которое требует от производителей и торговых сетей наполнять прилавки именно местной продукцией.

Вместе с тем, вероятен так называемый отложенный рост цен на мясную продукцию. Изготовители начинают закупать для животных и птицы корма нового урожая и по возросшей стоимости. Следовательно, в скором времени мясо подорожает. Еще на цены неизбежно повлияют новогодние праздники. С середины декабря люди начинают закупать продукты в большом количестве, чтобы хватило на все двухнедельные каникулы. Как говорится, «новогодняя еда кормит 10 дней всегда». Естественно, торговля этим пользуется, поднимая цены.

Сегодня в Отрадном нет дефицита продуктов. Изменилось лишь разнообразие ассортимента. Например, сократилось количество видов сыра. Гречка раньше поступала к нам от пяти предприятий, сейчас от двух; риса было 10 видов, стало 5.

И все равно, несмотря на видимое благополучие, чувство тревоги не оставляет людей. Рубль каждый день дешевеет, цены растут, а зарплата остается той же. Но больше всего настораживает подозрительное спокойствие в речах чиновников российского правительства: мол, в бюджете на 2015г. денег много, все социальные программы будут профинансированы и т.д. Лишь иногда кто-нибудь из министров возьмет да обмолвится, что народу, возможно, придется туже затягивать пояса...

Разные жизнеутверждающие речи чиновники говорили и в конце памятного 2008 года: дескать, не надо паниковать, никакого экономического кризиса в России не ожидается. А после новогодних праздников он – бац! — и пришел.


Рейтинг: 417
А.Топорков
04.12.2014

в начало страницы

Комментарии к статье: не найдены.

Добавить комментарий к статье:
Текст комментария:
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Введите это число      
Темы недели:
  • По данным Стокгольмского международного института исследований проблем мира, в 2016 году российский бюджет потратил на оборону 69,2 млрд. долларов, Подробнее...
  • Прожиточный минимум в Самарской области увеличился на 70 рублей. Подробнее...
  • Голосование:
    Платите ли вы
    за капитальный ремонт?
    Да
    Нет и не буду
    Буду платить только после проведения государством капитального ремонта моего МКД
    Готов(а) платить, но в меньшем размере
    Готов(а) платить, если будет определен более четкий механизм накопления денежных средств
    Гостевая книга

     
    Разработка сайта daa
    Техническая поддержка городской интернет-портал Отрадный.NET
     Сгенерировано за 0.121 сек.