Газета "Вестник Отрадного"
№17 (1284)
27 апреля 2017 года

 Воскресенье, 30 апреля 2017 года 11:08:11 (GMT+4:00)На сайте пользователей/гостей: 0/2 
Афоризм недели:

История — это тот учитель, который дает мудрые советы на завтрашний день.

К.СЕРЕБРЯКОВ 

Лучшее
свежего номера

Поиск:  


реклама
Личный опыт
№13 (1175) 26.03.2015 г. 
«Перепелиное хозяйство приносит двойную радость»

На протяжении многих десятилетий российские деревни и села являлись центром жизнеобеспечения городов. Крупные колхозы и совхозы кормили целую страну. В годы перестройки им был нанесен тяжелейший удар: многие разорились и были закрыты, другие перешли в частную собственность. Сельские жители, потеряв работу, хлынули в город. Однако с приходом рыночной экономики и ее изменчивым курсом многие снова вернулись домой и начали устраивать натуральное хозяйство. Постепенно фермерские и личные подсобные хозяйства (ЛПХ) превратились из побочного заработка в основной источник доходов семьи.

Причем даже в острый период кризисов и рыночных реформ личные домохозяйства не только сохранили своё устойчивое положение среди производителей сельхозпродукции, но и заметно увеличили объемы производства.

Об этом говорят официальные статистические данные.

К примеру, в 1998г. силами ЛПХ было произведено 57% всей сельскохозяйственной продукции в России. На 1 января 1999г. в них содержалось 35% крупного рогатого скота России, 43% свиней, 59% коз и овец.

Подсобным хозяйством стали заниматься и городские жители, имеющие в собственности свои дачи и 6 соток земли. Они расценивали ее как основной источник пропитания семьи. Есть в их числе и отрадненцы. Примером тому — житель городской окраины по имени Александр, занимающийся разведением перепелов (по его просьбе фамилию не указываем). Сначала это было просто увлечение, но скоро оно превратилось в настоящий домашний бизнес.

— Разведением домашней птицы наша семья начала заниматься несколько лет назад, — рассказал он при встрече. — Мы разводили кур, гусей, уток, цесарок, но в конце концов решили остановиться на перепелах.

Во-первых, потому что эта птица устойчива ко всякого рода заболеваниям. У нее очень сильный иммунитет: к примеру, она не болеет птичьим гриппом.

Во-вторых, вполне подходит для постоянного клеточного содержания, ведь на наших шести сотках много не разгуляешься.

В-третьих, мясо и яйца перепелов — продукты диетические, отлично подходят для детского питания и больных людей. К тому же, в отличие от гусей и цесарок, перепел — птица спокойная, некрикливая, соседи точно не будут жаловаться на шум.

Мы начали с того, что закупили в Москве 100 перепелиных яиц и сами в инкубаторах вывели птенцов. Рождаются они очень маленькими, весом до 6 граммов, но зато быстро растут, и за месяц их масса увеличивается в 15-18 раз. Такие пушистые комочки с черно-желтыми полосками, они похожи на шмелей, а потому детвору от них просто не оторвать.

До момента оперения мы содержали птенцов под инфракрасными обогревателями, откармливали специальной смесью, состоящей из животных и растительных кормов. Конечно, никакого опыта по их содержанию у нас не было, поэтому мы наделали много ошибок и часть своих питомцев потеряли. Перепела летали у нас по всему двору, перелетали через ограду к соседям, за ними охотились кошки. Пришлось перечитать не одну книжку и не раз заглянуть в интернет, чтобы основательно изучить правила их разведения.

Перепел — птица вольерного и клеточного содержания, в противном случае она просто улетит или попадет в цепкие лапы хищников. Как и вся птица, перепела очень пугливы, поэтому всякого рода экскурсии и волнения — не для них.

Поначалу мы водили к себе всех родственников, проявлявших любопытство, но вскоре заметили, что наши птички перестали нестись, потеряли аппетит и даже стали гибнуть. Оказалось, они очень привыкают к одному хозяину, поэтому посторонних мы сейчас к ним не пускаем.

Они очень требовательны к теплу, поэтому мы построили для них теплое помещение, установили ИК-обогреватели и специальные печи на пеллетах. Освещается перепелятник 18-20 часов в сутки, но не слишком ярко. Солнечный свет они не любят, так как в обычных природных условиях живут, прячась в густой траве.

К кормам перепела тоже довольно требовательны. Мы перепробовали много вариантов зерновых смесей, но остановились на одной, которую готовим сами. Осенью, когда зерно не слишком дорогое, приобретаем его у фермеров и в сельскохозяйственных предприятиях с запасом на всю зиму. Берем овёс, пшеницу, ячмень, горох, потом все это дробим на домашней зернодробилке, добавляем костную рыбную муку, мел — и корм готов. Летом иногда добавляем рубленую траву, но птица ее ест не так охотно.

Надо отметить, что в перепелиных яйцах желток никогда не бывает ярким, его естественный цвет — светло-желтый. Многие птицеводы для подкрашивания желтка добавляют в корм морковь, но она не дает сильного эффекта. Оранжевым или ярко желтым желток могут сделать только химические добавки, а мы никакой химии в своем хозяйстве не используем. Ее и без того хватает в нашем мире. Зачем же еще травить птицу, себя и покупателей?

Оборудование для перепелятника закупали в разных городах России через интернет, почти все оно у нас автоматизировано. Приобрели яйцесборники, поилки, кормушки. Корма в них хватает на полтора дня, а клетки я изготавливал сам из специальной железной сетки.

Сейчас в нашем домашнем хозяйстве более 500 перепелов двух пород: Фараон (мясная) и Маньчжурская, ориентированная на яйцо. Оборудованы три производственные линии: маточник по воспроизводству яйца с зародышем для вывода, в котором содержатся самки и самцы; несушки — для получения яйца потребительского качества; и мясная линия – для производства мяса.

Основными покупателями нашей продукции являются жители города Отрадного. В этом году был отмечен большой спрос на мясо перепелов к Новому году и Рождеству. Яйца мы поставляем в торговый центр «Атмосфера», в рестораны «Бароло» и «Билл Хаус». Каждая партия товара обязательно сопровождается сертификатом качества, выдаваемым ветеринарной лабораторий.

С деловыми предложениями к нам не раз обращались коммерсанты из Оренбурга, Москвы и других городов, но для удовлетворения такого широкого спроса необходимо значительное расширение производства, а на наших шести сотках это пока невозможно. Поэтому в планах на будущее у нас стоит вопрос об оформлении дополнительного земельного участка в собственность.

К весне часто поступают заказы на маленьких перепелят. Многие горожане, имеющие в собственности участок земли, берут выводок на лето для собственного потребления. Ведь перепел – птица быстрого воспроизводства, ее инкубационный период составляет всего 17 дней. Уже в полтора месяца она начинает нести яйца, в 2-3 месяца достигает зрелости, когда можно производить забой на мясо.

Так же, как и куры, несутся перепелки почти каждый день, поэтому бизнес этот в простых домашних условиях считается весьма прибыльным, с быстрой окупаемостью затраченных средств. Свою продукцию мы реализуем как на дому, так и с доставкой по городу. Наши цены на яйцо и мясо остались на уровне прошлого года. К примеру, 20 яиц стоят 50 руб., одна тушка (120 граммов) – 40 руб.

В ближайшие два-три года планируем расширить свое хозяйство, так как решили полностью отказаться от покупного мяса и перейти исключительно на свое, домашнее. Сейчас качество и вкус покупного мяса оставляет желать лучшего. Животных массово пичкают гормонами, антибиотиками, химическими витаминами, а в качестве своей продукции я уверен на 100%. Домашнее хозяйство — это очень хорошее подспорье для семейного бюджета, а когда оно еще и по душе, от его ведения получаешь двойную радость.

***

В частном секторе и в окрестностях Отрадного таких примеров немало. Одни домовладельцы занимаются выращиванием овощей, фруктов, ягод, другие — разведением домашнего скота и птицы, третьи – пчеловодством. Своим незаметным, но кропотливым трудом все эти люди кормят большую страну.

Чтобы личных подсобных хозяйств стало больше, нужна существенная поддержка и со стороны государства, и со стороны местных органов власти. Попробовав однажды такой качественный, натуральный, домашний продукт, вряд ли кто захочет заграничного. Как говорится, хороший товар сам себя хвалит...


ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ

По содержанию минеральных веществ, витаминов, микроэлементов и некоторых аминокислот перепелиные яйца превосходят куриные. В природе испорченных перепелиных яиц не бывает, потому как в них находится аминокислота лизоцин, препятствующая развитию микрофлоры и способная уничтожать покров бактериальных клеток, что негативно воздействует на раковую опухоль. Поэтому храниться яйца перепелки могут при обычной комнатной температуре. У них много разных полезных свойств: нормализуют давление, увеличивают гемоглобин, очищают кровь, усиленно выводят из организма радионуклиды, не имеют холестерина. Особенно полезны для умственного и физического развития детей. ЕШЬТЕ НА ДОБРОЕ ЗДОРОВЬЕ!


Рейтинг: 455
Л.Денисова, фото автора
26.03.2015

в начало страницы

Комментарии к статье: не найдены.

Добавить комментарий к статье:
Текст комментария:
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Введите это число      
Темы недели:
  • По данным Стокгольмского международного института исследований проблем мира, в 2016 году российский бюджет потратил на оборону 69,2 млрд. долларов, Подробнее...
  • Прожиточный минимум в Самарской области увеличился на 70 рублей. Подробнее...
  • Голосование:
    Платите ли вы
    за капитальный ремонт?
    Да
    Нет и не буду
    Буду платить только после проведения государством капитального ремонта моего МКД
    Готов(а) платить, но в меньшем размере
    Готов(а) платить, если будет определен более четкий механизм накопления денежных средств
    Гостевая книга

     
    Разработка сайта daa
    Техническая поддержка городской интернет-портал Отрадный.NET
     Сгенерировано за 0.855 сек.