Газета "Вестник Отрадного"
№11 (1278)
16 марта 2017 года

 Четверг, 23 марта 2017 года 04:07:52 (GMT+4:00)На сайте пользователей/гостей: 0/1 
Афоризм недели:

Сегодняшней работы на завтра не покидай. Золото — не золото, не побывав под молотом.

Русские пословицы 

Лучшее
свежего номера

Поиск:  


реклама
Будни малого бизнеса
№25 (1187) 18.06.2015 г. 
«Сельский дворик»

Небольшой уютный магазин с таким названием появился в Отрадном на улице Советской четыре года назад и быстро завоевал доверие горожан. От крупных супермаркетов его отличает одна характерная черта – в нем продается натуральная деревенская продукция, причем по доступным ценам. Его хозяйка Дания Ахметзиевна ЯХИНА, проживающая в селе Ерзовка, рассказала корреспонденту «Вестника» о своем семейном бизнесе:

— Производством мяса мы с мужем Раисом Галимзяновичем занимаемся уже 30 лет. У нас своя ферма, в которой ежегодно выращивается в среднем 15-20 голов крупного рогатого скота. Долгое время мы торговали мясом на Отрадненском центральном рынке, у нас образовался круг постоянных клиентов. Когда дети выросли и стали нам помогать, мы решили открыть собственное дело. Так в Отрадном появился «Сельский дворик». Название его не случайно. Помимо обычной продукции, которая есть в каждом магазине, у нас можно приобрести натуральные деревенские продукты: мясо, мясные полуфабрикаты, мед, овощи.

В основе себестоимости всей продукции лежит наш личный труд и транспортные расходы. Мы не занимаемся перекупкой, не нанимаем поставщиков, поэтому цены на продукты не высоки. К примеру, говядина стоит от 250 до 380 рублей за килограмм. Раис сам заготавливает сено, забивает бычков, разделывает и перерабатывает мясо, а я веду бухгалтерский учет и слежу за порядком в магазине.

Шесть лет назад мы обзавелись собственной пасекой, поэтому мед тоже свой, и продаем его дешево — от 600 до 800 рублей за трехлитровую банку. Овощи в летний сезон нам на продажу сдают родственники и знакомые, они также выращены в деревне. Осенью, когда есть излишки в хозяйстве, привозим на продажу домашних кур. Если спрос на мясо возрастает, покупаем скот у местного деревенского населения, но забой и переработку производим сами.

Дочь Юлия и сын Рустам тоже открыли семейный бизнес в Самаре – цех по производству мясных полуфабрикатов: пельменей, вареников, тефтелей, котлет, фаршированных блинов и др. Мы обеспечиваем их мясом, а они перерабатывают его и в упакованном виде привозят в магазин. Наши полуфабрикаты можно приобрести и в ТЦ «Атмосфера». Свежее мясо с собственного двора обновляется ежедневно, полуфабрикаты – еженедельно. Основной акцент мы ставим не на количество, а на качество. Вся продукция и свежее мясо проходит строгий контроль в бактериологической лаборатории Самары. Ее сотрудники бывают часто удивлены высоким качеством мяса и мясной продукции, в которой не находят ни консервантов, ни гормонов, ни патогенных микробов. Сейчас такой продукт — редкость.

В конце прошлого года цены выросли на все, в том числе на корма и транспортные расходы, поэтому нам пришлось поднять цены на мясо в среднем на 20-25%. Но, несмотря на это, покупателей меньше не стало, наоборот, в последнее время наблюдается тенденция по увеличению их числа. Мы стараемся, работаем без выходных. До обеда проводим время в магазинах, после обеда занимаемся домашним хозяйством и фермой. Рассчитываем только на собственные силы, ни на что не жалуемся и вполне довольны результатами своего труда.

Дания Ахметзиевна с благодарностью отозвалась о продавцах своего «Сельского дворика». Почти все они: Анна БОЙКОВА, Наталья ГУСАРОВА, Ольга ЛОШКАРЕВА и Светлана ПОСТНИКОВА – работают здесь со дня открытия торговой точки. По словам хозяйки, очень добросовестно относятся к делу, всегда внимательны к покупателям.

По просьбам горожан магазин стали открывать уже в 7 часов утра. В начале трудового дня это очень удобно. Многие, выходя из дома, заглядывают сюда за горячим хлебом и свежей выпечкой, мужчины-вахтовики приобретают мясные полуфабрикаты. Для семейного торжества продавцы могут предложить курицу-гриль или запеченные колбаски, которые изготовят при вас на специальном оборудовании. Отрадно и то, что в этом магазине не продаются вредные для здоровья товары: табак и алкоголь. Тем не менее, бизнес устойчиво прибыльный. Раис и Дания никогда не прибегают к кредитам и займам: в долги лезть не хотят. Однако в кризисный декабрь 2014 года им удалось не только удержать круг постоянных клиентов, но и открыть новую торговую точку – такой же уютный «Сельский дворик» на улице Первомайской.

Такие небольшие магазинчики особенно удобны для пенсионеров. Им хочется не просто купить продукты к столу, но и пообщаться с продавцами. А тут все близко: оба магазина находятся в шаговой доступности, в больших жилых массивах.

В заключение отметим, что коллектив магазина был награжден дипломом ассоциации предпринимателей г.о.Отрадный «За вклад в развитие потребительского рынка на территории г.о.Отрадный», а также неоднократно принимал участие в конкурсе по благоустройству территории.

На вопрос, почему вы посещаете именно этот магазин, покупатели ответили дружным уверением, что им здесь нравится.

— Я часто хожу сюда за свежим деревенским мясом, хлебом, тестом, вкусной выпечкой и другими продуктами, — сказала пенсионерка Галина Ивановна. — Для меня здесь очень удобно, не надо далеко ходить и ждать, когда откроются другие магазины. В 7 утра я иду за свежим, еще горячим хлебом. Вчера купила здесь помидоры на салат. Очень вкусные!

— Довольна обслуживанием, — отметила Ольга Петровна, — продавцы и хозяйка всегда внимательные. Постоянно покупаю здесь хлеб и молочную продукцию. Цены и качество нравятся. Раньше ходила в другие магазины, но деревенские продукты с привозными не сравнить, поэтому хожу теперь только сюда.

— Пока я живу один, — откликнулся на ходу Рустам, — работаю вахтовым методом, поэтому готовить дома некому, а самому некогда. В магазин захожу за пельменями, готовыми колбасками и хлебом, да и всё остальное беру по мере необходимости.


Рейтинг: 503
Л.Денисова. Фото В.Бондарева
23.06.2015

в начало страницы

Комментарии к статье: не найдены.

Добавить комментарий к статье:
Текст комментария:
Ваше имя:
Ваш E-mail:
Введите это число      
Темы недели:
  • Глава города Самары Олег ФУРСОВ подписал постановление о сокращении 37% работников администрации Самары, департамента управления имуществом и департамента градостроительства. Подробнее...
  • В соответствии с прогнозами максимальных уровней весеннего половодья в 16 районах области ожидается выход воды на пойму, а в 69 населенных пунктах — подтопление. Подробнее...
  • В Самарской области опережающими темпами идет старение населения — и в сравнении со всей Россией, и в рамках Приволжского федерального округа. Подробнее...
  • За год заболеваемость туберкулезом выросла в трех городах (Сызрани, Новокуйбышевске, Отрадном) и 13 районах области (Богатовском, Шенталинском, Безенчукском, Большечерниговском, Нефтегорском, Красноярском, Борском, Волжском, Кинельском, Похвистневском и др.). Подробнее...
  • Всемирный фонд природы приглашает жителей Самары принять участие в ежегодной международной акции «Час Земли-2017». Подробнее...
  • Голосование:
    Платите ли вы
    за капитальный ремонт?
    Да
    Нет и не буду
    Буду платить только после проведения государством капитального ремонта моего МКД
    Готов(а) платить, но в меньшем размере
    Готов(а) платить, если будет определен более четкий механизм накопления денежных средств
    Гостевая книга

     
    Разработка сайта daa
    Техническая поддержка городской интернет-портал Отрадный.NET
     Сгенерировано за 0.172 сек.